LA PATTE D'OURS – Cauterets

Une tanière qui éveille les papilles au coeur du village de Cauterets. Ici, on propose des plats réconfortants, raclettes et fondues au fromage des Pyrénées de la ferme à 20km. Mais aussi une cuisine d’instinct, de flair. Avec des petits plats qui se partagent, teintés par les origines espagnoles du couple de gérants, et par le reste du monde. Mélanie aime imaginer des plats singuliers et piquer la curiosité. Rémi saura vous accueillir sans chichis et avec le sourire. Leur priorité est d’aller chercher les produits et de rencontrer les personnes derrière chaque production. Pour vous faire découvrir de belles choses, de l’apéro jusqu’au café, et que vous ayez toujours une raison de revenir. La carte change très souvent. Réservation conseillée.

Restaurant located in the town centre. Cheese specialities: cep fondue, Pyrenean raclette, raclette des gaves… Meat fondues. Home-made desserts. Closed in summer.

Eine Höhle, die die Geschmacksknospen im Herzen des Dorfes Cauterets weckt. Hier werden wärmende Gerichte, Raclettes und Fondues mit Pyrenäenkäse vom 20 km entfernten Bauernhof angeboten. Aber auch eine Küche des Instinkts, des Spürsinns. Mit kleinen Gerichten, die man mit anderen teilt und die durch die spanischen Wurzeln des Betreiberpaars und den Rest der Welt gefärbt sind. Mélanie liebt es, sich einzigartige Gerichte auszudenken und die Neugierde zu wecken. Rémi empfängt Sie mit einem Lächeln und ohne viel Schnickschnack. Ihre Priorität ist es, die Produkte abzuholen und die Menschen hinter den Produkten zu treffen. So können Sie vom Aperitif bis zum Kaffee schöne Dinge entdecken und haben immer einen Grund, wiederzukommen. Die Karte wechselt sehr oft. Reservierungen werden empfohlen.

Een plek om je smaakpapillen te prikkelen in het hart van het dorp Cauterets. Hier kun je genieten van comfort food, raclettes en fondues gemaakt met Pyreneeënkaas van een boerderij 20 km verderop. Maar ook een keuken gebaseerd op instinct en flair. Met gerechten om te delen, getint met de Spaanse afkomst van het managende echtpaar, en met de rest van de wereld. Mélanie houdt ervan om ongewone gerechten te bedenken en nieuwsgierigheid op te wekken. Rémi ontvangt je met een glimlach en zonder poespas. Hun prioriteit is om de producten te vinden en de mensen achter elk product te ontmoeten. Hun doel is om je geweldige dingen te laten ontdekken, van het aperitief tot de koffie, zodat je altijd een reden hebt om terug te komen. Het menu verandert vaak. Reserveren aanbevolen.

Una guarida para deleitar el paladar en el corazón del pueblo de Cauterets. Aquí podrá degustar comida casera, raclettes y fondues elaboradas con queso pirenaico procedente de una granja situada a 20 km. Pero también una cocina basada en el instinto y el estilo. Con platos para compartir, teñidos de los orígenes españoles de la pareja gestora, y del resto del mundo. A Mélanie le gusta inventar platos insólitos y despertar la curiosidad. Rémi le recibirá con una sonrisa y sin aspavientos. Su prioridad es encontrar los productos y conocer a las personas que hay detrás de cada producto. Su objetivo es hacerle descubrir grandes cosas, desde el aperitivo hasta el café, para que siempre tenga un motivo para volver. El menú cambia muy a menudo. Se recomienda reservar.

Una tana per stuzzicare il palato nel cuore del villaggio di Cauterets. Qui potrete gustare comfort food, raclettes e fondute a base di formaggio pirenaico proveniente da una fattoria a 20 km di distanza. Ma anche una cucina basata sull'istinto e sull'estro. Con piatti da condividere, che si tingono delle origini spagnole della coppia di gestori e del resto del mondo. Mélanie ama proporre piatti insoliti e suscitare curiosità. Rémi vi accoglierà con un sorriso e senza fare storie. La loro priorità è trovare i prodotti e conoscere le persone che stanno dietro a ogni prodotto. Il loro obiettivo è farvi scoprire cose fantastiche, dall'aperitivo al caffè, in modo che abbiate sempre un motivo per tornare. Il menu cambia molto spesso. Si consiglia la prenotazione.