La Côte de Boeuf

Pour accompagner les mets, d'excellents vins issus d'une cave riche en millésimes vous seront proposés. Fricassée de cèpes, côte de boeuf à la moelle, pigeon fermier rôti à la broche. Dans une belle ambiance débonnaire et rustique, l'équipe produit une cuisine de caractère qui traverse le temps sans prendre une ride et respire la joie de vivre dans les crépitements du feu de bois.

To accompany the dishes, excellent wines from a cellar rich in vintages will be offered. Fricassee of boletus, rib of beef with marrow, farm pigeon roasted on a spit. In a beautiful, rustic atmosphere, the team produces a cuisine of character that has stood the test of time without getting old and breathes the joy of living in the crackling of the wood fire.

Zu den Speisen werden Ihnen ausgezeichnete Weine aus einem jahrgangsreichen Weinkeller angeboten. Steinpilzfrikassee, Rinderkotelett mit Mark, am Spieß gebratene Bauerntaube. In einem schönen, gemütlichen und rustikalen Ambiente produziert das Team eine Küche mit Charakter, die die Zeit überdauert, ohne zu falten, und die Lebensfreude beim Knistern des Holzfeuers ausstrahlt.

Bij de gerechten worden uitstekende wijnen uit een wijnkelder rijk aan jaargangen aangeboden. Fricassee van eekhoorntjesbrood, runderribstuk met merg, aan het spit gebraden duif. In een mooie, rustieke sfeer produceert het team een keuken met karakter die de tand des tijds heeft doorstaan zonder oud te worden en die de levensvreugde ademt bij het knetteren van het houtvuur.

Para acompañar los platos, se ofrecen excelentes vinos de una bodega rica en añadas. Fricasé de setas porcini, costilla de ternera con tuétano, pichón de granja asado al espetón. En un ambiente rústico y relajado, el equipo elabora una cocina con carácter que ha superado la prueba del tiempo y destila alegría de vivir junto al crepitante fuego de leña.

Per accompagnare i piatti, verranno offerti ottimi vini di una cantina ricca di annate. Fricassea di porcini, costata di manzo con midollo, piccione di fattoria arrostito allo spiedo. In una bella atmosfera rustica, il team produce una cucina di carattere che ha superato la prova del tempo senza invecchiare e respira la gioia di vivere nel crepitio del fuoco a legna.