La Chaumière – Dole

Ancienne ferme restaurée, dans un magnifique jardin avec piscine. Cuisine raffinée du chef Joël CESARI. Grand parking, 5 garages. Un hôtel calme, de charme.

An old restored farm set in a beautiful garden with a swimming pool. Refined gastronomic cuisine by chef Joël CESARI. Large parking lot, 5 garages. A quiet charming hotel.

ehemaligen renovierten Bauernhof, in einem wunderbaren Garten mit Schwimmbad. Verfeinerte Kochkunst von dem Sternekoch Joël CESARI. Grosser Parkplatz, 5 Garagen. Eine scharfsinnige Mischung von Klassizismus und Modernität, stellt die Atmosphäre in einem dezenten und schimmernden Ton dieses Hotel Restaurant zusammen. Mit der gepflegten Dekoration und dem gemütlichen Komfort, laden 18 Zimmer zum Cocooning ein. Und weil der Komfort die Technologien nicht ausschließt, sind alle Zimmer mit Internetzugang ausgestattet. Dazu, empfängt ein Zimmer "King Size" die anspruchsvollsten Liebhaber von Komfort. Zur Restauration erzählt uns der Chef Joël Cesari das Vergnügen, was er verspürt, wenn er die Verwunderung über den Geschmack bemerkt, der sich durch ein Lächeln der Gäste kennzeichnet. Seine wie gezeichneten Teller, beziehen sich auf den Geschmack der Gegend sowie auch aus anderen Umgebungen. Er harmonisiert die Aromen und schlägt exklusive Gerichte vor: gewürzter Thunfisch mit Vanille, Entenbrust dekoriert mit farbenfrohen Harlekin Bonbons, karamellisierte Chicorée… Die authentische und natürliche Generosität geht hinunter bis in den Weinkeller, wo sich die originale Zusammenstellung der Weingärten aus ganz Europa widerspiegelt.

Oude gerestaureerde boerderij, in een prachtige tuin met zwembad. Verfijnde keuken van chef Joël CESARI. Grote parkeerplaats, 5 garages. Een rustig, charmant hotel.

Antigua granja restaurada, en un magnífico jardín con piscina. Cocina refinada del chef Joël CESARI. Amplio aparcamiento, 5 garajes. Un hotel tranquilo y encantador.

Antica casa colonica ristrutturata, in un magnifico giardino con piscina. Cucina raffinata dello chef Joël CESARI. Ampio parcheggio, 5 garage. Un hotel tranquillo e affascinante.