JU – Maison de cuisine – Bonnieux

Dans cette jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne de Bonnieux, le chef étoilé Julien Allano propose une cuisine locale, consciente et sincère, récompensée en mars 2025 au Guide Michelin.

In this pretty dry-stone building tucked away in a pedestrian alleyway in Bonnieux, Michelin-starred chef Julien Allano offers local, conscious and sincere cuisine, which was awarded a Michelin star in March 2025.

In diesem hübschen Gebäude aus trockenen Steinen, das in einer Fußgängergasse in Bonnieux liegt, bietet der Sternekoch Julien Allano eine lokale, bewusste und aufrichtige Küche, die im März 2025 im Guide Michelin ausgezeichnet wurde.

Na meer dan 15 jaar als chef-kok met een Michelin-ster in toonaangevende etablissementen in Zuid-Frankrijk neemt Julien Allano het heft in handen en opent hij zijn eerste restaurant als chef-eigenaar, in Bonnieux in de Luberon met JU-Maison de cuisine.

En este bonito edificio de piedra seca escondido en una callejuela peatonal de Bonnieux, el chef Julien Allano, galardonado con una estrella Michelin, ofrece una cocina local, consciente y sincera, que le valió el premio de la Guía Michelin en marzo de 2025.

In questo grazioso edificio in pietra a secco nascosto in un vicolo pedonale di Bonnieux, lo chef stellato Julien Allano propone una cucina locale, consapevole e sincera, che gli è valsa il riconoscimento della Guida Michelin nel marzo 2025.