Hôtel Restaurant Le Pont de l'Ouysse – Lacave

Vos hôtes ? Une famille dont on connait bien le nom des chefs, adulés avec raison par les grands noms de la gastronomie française (1 étoile Michelin), tous séduits par la cuisine de Stéphane, une cuisine authentique mais rénovée, allégée et passée au crible de leur inspiration. Le décor ? Une demeure de charme à mi-chemin entre Souillac et Rocamadour, située dans une oasis de verdure et de calme au bord d’une petite rivière qui se jette dans la Dordogne à deux pas, avec 12 chambres et 2 appartements et deux salles à manger lumineuses avec véranda ouvrant sur la terrasse ombragée. Le tout agrémenté d’une piscine découverte au pied d’un à-pic rocheux, d’un sentier bucolique aménagé au bord de l’Ouysse, d’un jardin potager…Une étape de charme par excellence.

Your hosts? A family of well-known chefs, rightly adored by the great names of French gastronomy (1 Michelin star), all of whom have been seduced by Stéphane's cuisine, which is authentic but renovated, lightened up and sifted through with their inspiration. The setting? A charming manor house halfway between Souillac and Rocamadour, set in a peaceful oasis of greenery on the banks of a small river that flows into the Dordogne a stone?s throw away, with 12 bedrooms and 2 apartments, and two bright dining rooms with verandas opening onto the shaded terrace. All of this is complemented by an open-air swimming pool at the foot of a rocky cliff, a bucolic path along the Ouysse, a vegetable garden… A charming stopover par excellence.

Ihre Gastgeber ? Eine Familie, deren Namen man gut kennt. Die Chefs werden zu Recht von den großen Namen der französischen Gastronomie (1 Michelin-Stern) verehrt, die alle von Stéphanes Küche begeistert sind, einer authentischen, aber renovierten, leichteren und durch ihre Inspiration gesiebten Küche. Die Kulisse? Ein charmantes Herrenhaus auf halbem Weg zwischen Souillac und Rocamadour, das in einer grünen und ruhigen Oase am Ufer eines kleinen Flusses liegt, der ganz in der Nähe in die Dordogne mündet. Es verfügt über 12 Zimmer und 2 Appartements sowie zwei helle Speisesäle mit Veranda, die sich zur schattigen Terrasse hin öffnet. Das Ganze wird durch ein Freibad am Fuße eines Felsvorsprungs, einen idyllischen Pfad am Ufer der Ouysse und einen Gemüsegarten ergänzt… Eine charmante Etappe par excellence.

Uw gastheren? Een familie waarvan de koks bekend zijn, terecht bewierookt door de grote namen van de Franse gastronomie (1 Michelinster), die allen werden verleid door de keuken van Stéphane, een authentieke keuken die werd vernieuwd, verlicht en doorzeefd met hun inspiratie. Het kader? Een charmante residentie halverwege Souillac en Rocamadour, gelegen in een oase van groen en rust aan de oever van een riviertje dat op een steenworp afstand uitmondt in de Dordogne, met 12 kamers en 2 appartementen en twee lichte eetzalen met een veranda die uitkomt op het schaduwrijke terras. Dit alles wordt aangevuld met een openluchtzwembad aan de voet van een rotswand, een bucolisch pad langs de Ouysse, een moestuin, enz. Een charmante tussenstop bij uitstek.

¿Sus anfitriones? Una familia cuyos chefs son conocidos y justamente adulados por los grandes nombres de la gastronomía francesa (1 estrella Michelin), todos ellos seducidos por la cocina de Stéphane, auténtica pero renovada, más ligera e inspirada. ¿El marco? Una encantadora residencia a medio camino entre Souillac y Rocamadour, enclavada en un oasis de verdor y calma a orillas de un pequeño río que desemboca en la Dordoña a tiro de piedra, con 12 habitaciones y 2 apartamentos y dos luminosos comedores con porches que se abren a la sombreada terraza. Todo ello se complementa con una piscina exterior al pie de un acantilado rocoso, un bucólico sendero a orillas del Ouysse, un huerto, etc. Una escala encantadora por excelencia.

I padroni di casa? Una famiglia i cui chef sono noti, giustamente adulati dai grandi nomi della gastronomia francese (1 stella Michelin), tutti sedotti dalla cucina di Stéphane, una cucina autentica rinnovata, alleggerita e setacciata con la loro ispirazione. L'ambiente? Una residenza di charme a metà strada tra Souillac e Rocamadour, situata in un'oasi di verde e di calma sulle rive di un piccolo fiume che sfocia nella Dordogna a due passi, con 12 camere e 2 appartamenti e due luminose sale da pranzo con una veranda che si apre sulla terrazza ombreggiata. Il tutto è completato da una piscina all'aperto ai piedi di uno sperone roccioso, da un sentiero bucolico lungo l'Ouysse, da un orto… Una sosta di charme per eccellenza.