Hôtel & Bistrot Fine – Anglet

Adresse emblématique d’Anglet, Chez Fine écrit une nouvelle histoire et devient l’Hôtel Bistrot Fine. Situé entre Montbrun et Blancpignon, le lieu a conservé tout ce qui fait son charme : 10 chambres fraîchement rénovées, confortables et lumineuses, et un bistrot dans son jus, fidèle à l’esprit d’origine. Carrelage des années 50, mobilier à l’ancienne, lumières chaleureuses, grandes baies vitrées et terrasse ouverte : ici, on vient pour un café du matin ou petit-déjeuner maison, un déjeuner entre voisins ou pour un moment de télétravail au calme. La cuisine se veut simple, généreuse et conviviale, fidèle à l’esprit bistrot. Le midi, on profite d’un plat du jour ou d’une formule, idéale pour une pause déjeuner efficace et gourmande. Le vendredi soir, place au partage : pas de menu, mais des plats à partager, de bonnes bouteilles de vin, des cocktails création et une ambiance détendue.

A true Anglet institution, "Chez Fine" has become the Hotel** Bistrot Fine. In the heart of the Montbrun and Blancpignon districts, the establishment offers 10 freshly renovated rooms and an adorable Bistrot in its original state, with 50's tiles on the floor, old-fashioned furniture, flattering lights, work or relaxation areas, open terrace and large bay windows. Anais and Fred have chosen Valentin Gobin for this friendly Bistrot. Creative and passionate about a generous and original cuisine, Valentin offers in the morning succulent freshly baked brioches accompanied by a fresh juice or a latté. For lunch, terrines, homemade rillettes as starters, simmered dishes, fish from the market or other revisited street food. On Friday evenings, the bistro remains open for aperitifs with a selection of beers and suggestions from Valentin. ©RiBLANC

Das "Chez Fine", eine echte Institution in Anglet, wird zum Hotel** Bistrot Fine. Im Herzen der Viertel Montbrun und Blancpignon bietet das Haus 10 frisch renovierte Zimmer und ein entzückendes Bistro im Originalzustand, mit Fliesenböden aus den 50er Jahren, Möbeln im alten Stil, schmeichelnder Beleuchtung, Arbeits- oder Entspannungsbereichen, einer offenen Terrasse und großen Glasfenstern. Anais und Fred haben Valentin Gobin für ihr gemütliches Bistro ausgewählt. Valentin ist kreativ und begeistert sich für eine großzügige und originelle Küche. Am frühen Morgen serviert er köstliche, frisch gebackene Brioches mit einem frischen Saft oder einem Latte Macchiato. Zum Mittagessen gibt es Terrinen, hausgemachte Rillettes als Vorspeise, Schmorgerichte, Fisch vom Markt oder anderes neu interpretiertes Streetfood. Am Freitagabend bleibt das Bistro für Aperitifs bei guten, warmen Flaschen,

Chez Fine", een echt instituut in Anglet, is het Hotel** Bistrot Fine geworden. In het hart van de wijken Montbrun en Blancpignon biedt het etablissement 10 fris gerenoveerde kamers en een mooie Bistrot in originele staat, met tegels uit de jaren vijftig op de vloer, ouderwetse meubels, flatteuze verlichting, werk- of ontspanningsruimtes, een open terras en grote erkers. Anais en Fred hebben Valentin Gobin gekozen voor deze gezellige Bistrot. Creatief en gepassioneerd door een genereuze en originele keuken, biedt Valentin sappige versgebakken brioches vergezeld van een vers sapje of een latté. Voor de lunch, terrines, zelfgemaakte rillettes als voorgerecht, gestoofde gerechten, vis van de markt of andere herontdekte streetfood. Op vrijdagavond blijft de bistro open voor een aperitief rond goede, warme flessen, een selectie bieren en suggesties van Valentin. riBLANC

Verdadera institución de Anglet, "Chez Fine" se ha convertido en el Hotel** Bistrot Fine. En el corazón de los barrios de Montbrun y Blancpignon, el establecimiento ofrece 10 habitaciones recién renovadas y un encantador Bistrot en su estado original, con baldosas de los años 50 en el suelo, muebles antiguos, luces favorecedoras, zonas de trabajo o de descanso, una terraza abierta y grandes ventanales. Anais y Fred han elegido a Valentin Gobin para este Bistrot de convivencia. Creativo y apasionado por una cocina generosa y original, Valentin ofrece suculentos brioches recién horneados acompañados de un zumo fresco o un café con leche. Para el almuerzo, terrinas, rillettes caseras como entrantes, platos guisados, pescado del mercado u otra comida callejera revisitada. Los viernes por la noche, el bistró permanece abierto para tomar el aperitivo en torno a buenas botellas calientes,

Indirizzo di riferimento di Anglet, Chez Fine sta scrivendo una nuova storia e diventa l'Hôtel Bistrot Fine. Situato tra Montbrun e Blancpignon, l'hotel ha mantenuto tutto ciò che lo rende così affascinante: 10 camere appena rinnovate, confortevoli e luminose, e un bistrot che rimane fedele al suo spirito originale. Con i pavimenti piastrellati degli anni Cinquanta, i mobili d'epoca, l'illuminazione calda, le grandi finestre panoramiche e la terrazza aperta, questo è il posto giusto per un caffè mattutino o una colazione fatta in casa, per un pranzo con i vicini o per un momento di telelavoro. La cucina è semplice, generosa e amichevole, in linea con lo spirito del bistrot. A pranzo si può gustare un piatto del giorno o un menu fisso, ideale per una pausa pranzo efficiente e gustosa. Il venerdì sera è all'insegna della condivisione: niente menu, solo piatti da condividere, buone bottiglie di vino, cocktail creativi e un'atmosfera rilassata.