Ginko – Lille

L’équilibre entre délicatesse et la technique : La cheffe Valentina Giacobbe et le chef pâtissier Julien Ingaud-Jaubert dévoilent une gastronomie délicate et créative, avec des assaisonnements précis et en justesse pour révéler des goûts équilibrés et vivaces. La sélection des produits : La cuisine du restaurant Ginko se renouvelle au fil des saisons et souhaite mettre en avant le travail de producteurs locaux, français respectueux des enjeux environnementaux. Une expérience authentique et chaleureuse : Un établissement gastronomique qui vous invite à vivre une expérience culinaire décomplexée et moderne dans un environnement au charme contemporain et raffiné où vous retrouverez même la fameuse brique rouge lilloise.

The balance between delicacy and technique: Chef Valentina Giacobbe and pastry chef Julien Ingaud-Jaubert unveil a delicate, creative gastronomy, with precise seasonings and just the right touch to reveal balanced, lively tastes. Product selection: The Ginko restaurant's cuisine changes with the seasons, highlighting the work of local, environmentally-friendly French producers. A warm, authentic experience: A gastronomic establishment that invites you to enjoy a relaxed, modern culinary experience in a charmingly contemporary and refined environment where you'll even find Lille's famous red brick.

Die Balance zwischen Zartheit und Technik : Die Küchenchefin Valentina Giacobbe und der Chefpatissier Julien Ingaud-Jaubert enthüllen eine delikate und kreative Gastronomie, mit präzisen und genau richtigen Würzungen, um einen ausgewogenen und lebendigen Geschmack zu enthüllen. Produktauswahl : Die Küche des Restaurants Ginko erneuert sich im Laufe der Jahreszeiten und möchte die Arbeit lokaler, französischer Erzeuger, die die Umweltbelange respektieren, in den Vordergrund stellen. Eine authentische und herzliche Erfahrung : Ein gastronomisches Lokal, das Sie zu einem unverkrampften und modernen kulinarischen Erlebnis in einer Umgebung mit zeitgenössischem und raffiniertem Charme einlädt, in der Sie sogar den berühmten roten Backstein von Lille wiederfinden werden.

De balans tussen delicatesse en techniek: Chef-kok Valentina Giacobbe en patissier Julien Ingaud-Jaubert onthullen een delicate en creatieve gastronomie, met precieze kruiden en precies de juiste toets om evenwichtige en levendige smaken te onthullen. Selectie van producten : De keuken van restaurant Ginko verandert met de seizoenen en wil het werk van lokale, milieuvriendelijke Franse producenten benadrukken. Een warme en authentieke ervaring: Een gastronomisch etablissement dat u uitnodigt om te genieten van een ontspannen, moderne culinaire ervaring in een omgeving met hedendaagse, verfijnde charme, waar u zelfs de beroemde rode baksteen van Lille vindt.

El equilibrio entre delicadeza y técnica: La jefa de cocina Valentina Giacobbe y el pastelero Julien Ingaud-Jaubert revelan una gastronomía delicada y creativa, con condimentos precisos y el toque justo para revelar sabores equilibrados y vivos. Selección de productos : La cocina del restaurante Ginko cambia con las estaciones y pretende poner de relieve el trabajo de los productores franceses locales y respetuosos con el medio ambiente. Una experiencia cálida y auténtica: Un establecimiento gastronómico que le invita a disfrutar de una experiencia culinaria relajada y moderna en un entorno con encanto contemporáneo y refinado, donde encontrará incluso el famoso ladrillo rojo de Lille.

L'equilibrio tra delicatezza e tecnica: La capocuoca Valentina Giacobbe e il pasticcere Julien Ingaud-Jaubert rivelano una gastronomia delicata e creativa, con condimenti precisi e il giusto tocco per rivelare sapori equilibrati e vivaci. Selezione di prodotti : La cucina del ristorante Ginko cambia con le stagioni e mira a valorizzare il lavoro dei produttori francesi locali ed ecologici. Un'esperienza calda e autentica: Un locale gastronomico che invita a vivere un'esperienza culinaria rilassata e moderna in un ambiente dal fascino contemporaneo e raffinato, dove si trova anche il famoso mattone rosso di Lille.