Dialogues – Biarritz

Bienvenue chez Dialogues Ici, la mer et le végétal prennent la parole. La gastronomie s'écrit sur deux niveaux. Au rez de chaussée, la table du chef zedda adrien – un dialogue précis, vivant, entre produit et geste. Et tout autour, de la rue jusqu'au sous sol, une cave a manger vivante, généreuse et libre, guidée par bouanich thomas, où le vin raconte autant que l'assiette. -un lieu à plusieurs voix -un lieu de liens -un lieu de saisons Bienvenue dans notre conversation.

Welcome to Dialogues Here, the sea and plants take center stage. Gastronomy is written on two levels. On the ground floor, chef zedda adrien's table – a precise, lively dialogue between product and gesture. And all around, from the street to the basement, a lively, generous and free dining cellar, guided by bouanich thomas, where the wine tells as much as the plate. -a place with many voices -a place of links -a place of seasons Welcome to our conversation.

Willkommen bei Dialogues! Hier kommen das Meer und die Pflanzen zu Wort. Die Gastronomie wird auf zwei Ebenen geschrieben. Im Erdgeschoss befindet sich der Tisch des Küchenchefs zedda adrien – ein präziser, lebendiger Dialog zwischen Produkt und Geste. Und rundherum, von der Straße bis ins Untergeschoss, ein lebendiger, großzügiger und freier Esskeller, der von bouanich thomas geführt wird und in dem der Wein genauso viel erzählt wie der Teller. -ein Ort mit vielen Stimmen -ein Ort der Verbindungen -ein Ort der Jahreszeiten Willkommen in unserem Gespräch.

Welkom bij Dialogen Hier staan de zee en planten centraal. Gastronomie wordt op twee niveaus geschreven. Op de begane grond, de tafel van chef zedda adrien – een precieze, levendige dialoog tussen product en gebaar. En rondom, van de straat tot de kelder, een levendige, gulle en vrije eetkelder, geleid door bouanich thomas, waar de wijn evenveel vertelt als het eten. -een plek met vele stemmen -een plaats van verbindingen -een plaats van seizoenen Welkom bij ons gesprek.

Bienvenido a Diálogos Aquí, el mar y las plantas son los protagonistas. La gastronomía se escribe en dos niveles. En la planta baja, la mesa de la chef Zedda Adrien, un diálogo preciso y vivo entre el producto y el gesto. Y alrededor, desde la calle hasta el sótano, una bodega viva, generosa y libre, guiada por bouanich thomas, donde el vino cuenta tanto como el plato. -un lugar con muchas voces -un lugar de vínculos -un lugar de estaciones Bienvenido a nuestra conversación.

Benvenuti a Dialoghi Qui il mare e le piante sono al centro della scena. La gastronomia è scritta su due livelli. Al piano terra, la tavola dello chef Zedda Adrien: un dialogo preciso e vivace tra prodotto e gesto. E tutto intorno, dalla strada al seminterrato, una cantina vivace, generosa e libera, guidata da bouanich thomas, dove il vino racconta quanto il piatto. -un luogo a più voci -un luogo di legami -un luogo di stagioni Benvenuti alla nostra conversazione.