Dame Jeanne – Marseille 6e Arrondissement

Ancien sous chef de la Villa Madie ,Samy a souhaité crée son univers avec son ami de longue date Ohannes , ancien responsable pâtisserie du restaurant gastronomique de l Intercontinental Hôtel Dieu Marseille . Tous deux ont souhaité créer une expérience gastronomique dans l'air du temps avec des produits locaux de saison . La carte évoluera au fil des saisons dans un lieu agréable , intimiste , agrémenté d un patio en retrait de la circulation.

Former sous chef at the Villa Madie, Samy decided to create his own world with his long-time friend Ohannes, former pastry chef at the gourmet restaurant of the Intercontinental Hôtel Dieu Marseille. Together, they wanted to create a gastronomic experience in tune with the times, using local seasonal produce. The menu will evolve with the seasons, in a pleasant, intimate setting with a patio set back from traffic.

Der ehemalige Sous-Chef der Villa Madie, Samy, wollte mit seinem langjährigen Freund Ohannes, dem ehemaligen Leiter der Patisserie im Gourmetrestaurant des Intercontinental Hôtel Dieu Marseille, ein eigenes Universum schaffen. Die beiden wollten ein zeitgemäßes gastronomisches Erlebnis mit lokalen Produkten der Saison schaffen. Die Speisekarte wird sich im Laufe der Jahreszeiten in einem angenehmen, intimen Raum entwickeln, der durch einen vom Verkehr abgeschirmten Innenhof ergänzt wird.

Samy, voormalig souschef in Villa Madie, besloot zijn eigen wereld te creëren met zijn oude vriend Ohannes, voormalig patissier in het gastronomische restaurant van het Intercontinental Hôtel Dieu Marseille. Samen wilden ze een gastronomische ervaring creëren die bij de tijd past, met lokale seizoensproducten. Het menu zal met de seizoenen meegaan, in een aangename, intieme omgeving met een terras dat van het verkeer is weggehouden.

Samy, antiguo jefe de cocina de Villa Madie, decidió crear su propio mundo con su viejo amigo Ohannes, antiguo pastelero del restaurante gastronómico del Intercontinental Hôtel Dieu de Marsella. Juntos querían crear una experiencia gastronómica acorde con los tiempos, utilizando productos locales de temporada. El menú evolucionará con las estaciones, en un ambiente agradable e íntimo con un patio apartado del tráfico.

Ex sous chef di Villa Madie, Samy ha deciso di creare il suo mondo con l'amico di lunga data Ohannes, ex pasticcere del ristorante gourmet dell'Intercontinental Hôtel Dieu Marseille. Insieme hanno voluto creare un'esperienza gastronomica al passo con i tempi, utilizzando prodotti locali di stagione. Il menu si evolverà con le stagioni, in un ambiente piacevole e intimo con un patio lontano dal traffico.