CÔTÉ MAS – Montagnac

SAVOUREZ LE LUXE RURAL Le restaurant Côté Mas offre un panorama exceptionnel depuis la terrasse ouverte aux beaux jours. Une vue à 180° des Cévennes au nord à l’étang de Thau au sud. La cuisine du chef du restaurant, élaborée à partir de produits de saison, est inventive et privilégie les produits de la région. On trouve également dans les assiettes les légumes du potager qui jouxte le restaurant et les fruits des vergers plantés sur la propriété. Même l’huile d’olive provient des oliveraies et du moulin du domaine. Si la carte fait la part belle aux vins des Domaines Paul Mas, vous trouverez également des vins français et étrangers de grande qualité. La décoration n’est pas laissée au hasard : la vaisselle, le nappage ont été sélectionnés dans les bonnes maisons, les meubles réalisés par des artisans locaux dans des matériaux nobles et pour jouer avec tous les sens, l’espace est ponctué de tableaux et de pièces d’artisanat d’art. #SavourerVignoblesetDécouvertes

ENJOY RURAL LUXURY The Côté Mas restaurant offers an exceptional panorama from the terrace, which is open in fine weather. A 180° view from the Cévennes in the north to the Etang de Thau in the south. The restaurant's chef uses seasonal produce to create an inventive cuisine that gives pride of place to local produce. Vegetables from the kitchen garden adjoining the restaurant and fruit from the orchards planted on the property are also used. Even the olive oil comes from the estate's olive groves and mill. While the wine list gives pride of place to Domaines Paul Mas wines, you'll also find top-quality French and foreign wines. The decor has not been left to chance: the crockery and tablecloths have been selected from good houses, the furniture has been made by local craftsmen using noble materials, and to play with all the senses, the space is punctuated by paintings and pieces of handicraft.

GENIESSEN SIE DEN LÄNDLICHEN LUXUS Das Restaurant Côté Mas bietet von der Terrasse, die bei schönem Wetter geöffnet ist, ein außergewöhnliches Panorama. Ein 180°-Blick von den Cevennen im Norden bis zum Étang de Thau im Süden. Die Küche des Restaurantchefs, die aus saisonalen Produkten zubereitet wird, ist einfallsreich und bevorzugt Produkte aus der Region. Auf den Tellern findet man auch Gemüse aus dem Gemüsegarten neben dem Restaurant und Obst aus den Obstgärten, die auf dem Grundstück angepflanzt wurden. Selbst das Olivenöl stammt aus den Olivenhainen und der Mühle des Anwesens. Auf der Karte stehen zwar vor allem die Weine der Domaines Paul Mas, aber Sie finden auch hochwertige französische und ausländische Weine. Die Dekoration wird nicht dem Zufall überlassen: Das Geschirr und die Tischdecken wurden in guten Häusern ausgewählt, die Möbel von lokalen Handwerkern aus edlen Materialien hergestellt und um mit allen Sinnen zu spielen, ist der Raum mit Bildern und Kunsthandwerksstücken gespickt.

GENIETEN VAN LANDELIJKE LUXE Het restaurant Côté Mas biedt een uitzonderlijk panorama vanaf het terras, dat open is bij mooi weer. Een uitzicht van 180° van de Cevennen in het noorden tot het Etang de Thau in het zuiden. De chef-kok van het restaurant gebruikt seizoensproducten om een inventieve keuken te creëren waarin lokale producten centraal staan. Groenten uit de moestuin naast het restaurant en fruit uit de boomgaarden op het landgoed worden ook gebruikt. Zelfs de olijfolie komt uit de olijfgaarden en de molen van het landgoed. Op de wijnkaart staan de wijnen van Domaines Paul Mas, maar je vindt er ook Franse en buitenlandse wijnen van topkwaliteit. De inrichting is niet aan het toeval overgelaten: het servies en de tafelkleden zijn geselecteerd bij goede huizen, het meubilair is gemaakt door lokale ambachtslieden met edele materialen en om met alle zintuigen te spelen is de ruimte doorspekt met schilderijen en handwerk.

Côté Mas es la pasión vini, la cultura vini, el descubrimiento vini de carácter, el encanto del castillo Paul Mas. Se trata de una auténtica cocina innovadora, procedente de nuestra huerta y de los productos locales frescos.

GODETEVI IL LUSSO RURALE Il ristorante Côté Mas offre un panorama eccezionale dalla terrazza, aperta nella bella stagione. Una vista a 180° dalle Cévennes a nord all'Etang de Thau a sud. Lo chef del ristorante utilizza prodotti di stagione per la sua cucina inventiva, con particolare attenzione ai prodotti locali. Vengono servite anche le verdure dell'orto adiacente al ristorante e la frutta dei frutteti piantati nella proprietà. Anche l'olio d'oliva proviene dagli oliveti e dal frantoio della proprietà. La carta dei vini privilegia i vini del Domaines Paul Mas, ma si trovano anche vini francesi e stranieri di alta qualità. L'arredamento non è stato lasciato al caso: le stoviglie e le tovaglie sono state selezionate da buone case, i mobili sono stati realizzati da artigiani locali con materiali nobili e, per giocare con tutti i sensi, lo spazio è costellato di quadri e pezzi di artigianato. #SavourerVignoblesetDécouvertes