Brasserie les Arcades – Bayonne

Au cœur du centre historique de Bayonne, sous les fameuses arcades de la rue Port Neuf, nous vous proposons une cuisine du marché, à base de produits frais et de saison. La carte fait la part belle aux produits locaux ( volaille "Aradoa", boeuf "Herriko", truite de Baîgorry…), des classiques de la gastronomie basque (chipirons à la plancha à l'ail confit) à des créations plus originales (croquette de pied de porc, crémeux de wasabi et gelée balsamique…). Les soirs, en semaine, pintxos, tapas et cassolettes s'invitent sur le comptoir pour des apéros chaleureux et conviviaux…

In the heart of Bayonne's historic center, under the famous arcades of rue Port Neuf, we offer market cuisine, based on fresh, seasonal produce. The menu features local products ("Aradoa" poultry, "Herriko" beef, Baîgorry trout…), from Basque gastronomic classics (chipirons à la plancha with garlic confit) to more original creations (pork trotter croquette, wasabi cream and balsamic jelly…). On weekday evenings, pintxos, tapas and cassolettes are served on the counter for warm, convivial aperitifs…

Im Herzen des historischen Zentrums von Bayonne, unter den berühmten Arkaden der Rue Port Neuf, bieten wir Ihnen eine Marktküche aus frischen und saisonalen Produkten. Auf der Speisekarte stehen lokale Produkte (Geflügel "Aradoa", Rindfleisch "Herriko", Forelle aus Baîgorry…), Klassiker der baskischen Gastronomie (Chipirons à la plancha mit kandiertem Knoblauch) und ausgefallenere Kreationen (Schweinefußkrokette, cremige Wasabi-Sauce und Balsamico-Gelee…). An den Abenden unter der Woche gehen Pintxos, Tapas und Cassolettes über die Theke, um warme und gesellige Aperitifs zu genießen…

In het hart van het historische centrum van Bayonne, onder de beroemde arcades van de rue Port Neuf, bieden we een marktverse keuken op basis van verse seizoensproducten. Op het menu staan streekproducten ("Aradoa" gevogelte, "Herriko" rundvlees, Baîgorry forel, etc.), Baskische gastronomische klassiekers (chipirons à la plancha met gekonfijte knoflook) en originelere creaties (varkenspootkroket, wasabicrème en balsamico gelei, etc.). Op doordeweekse avonden worden pintxos, tapas en cassolettes geserveerd op de toonbank voor een warm en gezellig aperitief…

En pleno centro histórico de Bayona, bajo los famosos soportales de la calle Port Neuf, le proponemos una cocina de mercado basada en productos frescos de temporada. La carta se compone de productos locales (aves de corral "Aradoa", ternera "Herriko", trucha Baîgorry, etc.), clásicos de la gastronomía vasca (chipirones a la plancha con ajo confitado) y creaciones más originales (croqueta de manitas de cerdo, crema de wasabi y gelatina balsámica, etc.). Las noches de los días laborables, se sirven pintxos, tapas y cassolettes en el mostrador para un aperitivo cálido y acogedor…

Nel cuore del centro storico di Bayonne, sotto i famosi portici di rue Port Neuf, proponiamo una cucina fresca di mercato basata su prodotti freschi di stagione. Il menu propone prodotti locali (pollame "Aradoa", manzo "Herriko", trota di Baîgorry, ecc.), classici della gastronomia basca (chipirons à la plancha con aglio confit) e creazioni più originali (crocchetta di zampone di maiale, crema di wasabi e gelatina di balsamico, ecc.) Nelle serate dei giorni feriali, pintxos, tapas e cassolette sono serviti sul bancone per un aperitivo caldo e conviviale…