Bistroquet Biarritz – Biarritz

Située sur la place Sainte-Eugénie, au cœur de Biarritz. À La Une Family s’installe sur la côte Basque! Agitateurs de papilles depuis 2001, nous travaillons presque exclusivement des produits frais, essayons autant que faire se peut de respecter la saisonnalité et de travailler avec des producteurs locaux. Notre passion : la cuisine. Notre engagement : la qualité. Notre bonheur : le partage et la convivialité dans le cœur et dans l’assiette !

Located on the Place Sainte-Eugénie, in the heart of Biarritz and close to the coves of the Basque Coast, the brasserie offers, on the terrace or indoors, a cuisine prepared with fresh products. In addition to cocktails with or without alcohol "made in house" and plates to share: snacked shrimps, vintage sardines, chipirons cassolettes, you will find beautiful mixed salads, a roasted sea bass with virgin sauce, gambas flambéed with whisky, salmon steak with beurre blanc and for the meats, just grilled rib steak, tartar with a knife, Iberian pork pluma. Generous and seasonal dishes.

Sie befindet sich auf dem Place Sainte-Eugénie im Herzen von Biarritz. À La Une Family lässt sich an der baskischen Küste nieder! Wir arbeiten fast ausschließlich mit frischen Produkten und versuchen, so weit wie möglich die Saisonalität zu beachten und mit lokalen Produzenten zusammenzuarbeiten. Unsere Leidenschaft: das Kochen. Unsere Verpflichtung: Qualität. Unser Glück: das Teilen und die Geselligkeit im Herzen und auf dem Teller!

Gelegen aan de Place Sainte-Eugénie, in het hart van Biarritz. À La Une Family is verhuisd naar de Baskische kust! Wij werken bijna uitsluitend met verse producten en proberen zoveel mogelijk de seizoensgebondenheid te respecteren en met lokale producenten te werken. Onze passie: koken. Ons engagement: kwaliteit. Ons geluk: delen en gezelligheid in het hart en op het bord!

Situada en la plaza Sainte-Eugénie, en el corazón de Biarritz y cerca de las calas de la Costa Vasca, la brasserie ofrece, en la terraza o en el interior, una cocina elaborada con productos frescos. Además de los cócteles con o sin alcohol "made in house" y de los platos para compartir: langostinos snack, sardinas vintage, cassolettes de chipirones, encontrarás bonitas ensaladas mixtas, una lubina asada con salsa virgen, gambas flambeadas al whisky, pavé de salmón con beurre blanc y para las carnes, sólo entrecote a la plancha, tartar a cuchillo, pluma de cerdo ibérico. Platos generosos y de temporada.

Situato in Place Sainte-Eugénie, nel cuore di Biarritz. La famiglia À La Une si è trasferita sulla costa basca! Dal 2001, lavoriamo quasi esclusivamente con prodotti freschi, cercando di rispettare il più possibile la stagionalità e di collaborare con i produttori locali. La nostra passione: la cucina. Il nostro impegno: la qualità. La nostra felicità: condivisione e convivialità nel cuore e nel piatto!