BISTRO REGENT – Muret

À l’origine, un bistro constituait le lieu privilégié des classes populaires qui venaient s’y détendre après leur journée de travail. Le concept de bistro lancé par Marc Vanhove perpétue cet esprit qui met à l’honneur des plats authentiques, propices à un repas entre amis. Selon Jean-Luc Petitrenaud, critique gastronomique réputé, la cuisine de bistro est « une cuisine de coulisse, comme volée au temps. […] Elle est spontanée, vivante »

Originally, a bistro was the preferred place for the working classes to relax after a day's work. The bistro concept launched by Marc Vanhove perpetuates this spirit, featuring authentic dishes ideal for a meal with friends. According to renowned food critic Jean-Luc Petitrenaud, bistro cuisine is "behind-the-scenes cooking, as if stolen from time. [… It is spontaneous, lively"

Ursprünglich war ein Bistro ein beliebter Ort für die Arbeiterklasse, um sich nach einem langen Arbeitstag zu entspannen. Das von Marc Vanhove eingeführte Bistrokonzept setzt diesen Geist fort, indem es auf authentische Gerichte setzt, die zu einem Essen mit Freunden einladen. Laut Jean-Luc Petitrenaud, einem bekannten Restaurantkritiker, ist die Bistroküche "eine Kulissenküche, die der Zeit entzogen ist. [?] Sie ist spontan und lebendig"

Oorspronkelijk was een bistro de place to be voor de arbeidersklasse, die er kwam om te ontspannen na een dag werken. Het bistroconcept van Marc Vanhove zet deze geest voort met authentieke gerechten voor een maaltijd met vrienden. Volgens de bekende keukencriticus Jean-Luc Petitrenaud is de bistrokeuken "koken achter de schermen, alsof het gestolen is uit de tijd. [Het is spontaan en levendig"

En su origen, un bistró era el lugar de encuentro de las clases trabajadoras, que venían a relajarse después de su jornada laboral. El concepto de bistró lanzado por Marc Vanhove perpetúa este espíritu, ofreciendo platos auténticos para una comida entre amigos. Según el célebre crítico gastronómico Jean-Luc Petitrenaud, la cocina de bistrot es "una cocina entre bastidores, como robada al tiempo. [Es espontánea y viva"

In origine, il bistrot era il luogo di ritrovo delle classi lavoratrici, che venivano a rilassarsi dopo la giornata di lavoro. Il concetto di bistrot lanciato da Marc Vanhove perpetua questo spirito, proponendo piatti autentici per un pasto con gli amici. Secondo il famoso critico gastronomico Jean-Luc Petitrenaud, la cucina del bistrot è "una cucina dietro le quinte, come rubata al tempo. [È spontanea e vivace"