Auberge Les Gonies – Mauroux

Restaurant fondé en 2002. C'est une Auberge Paysanne. Les repas sont composés de produits de la ferme et du potager de 2000m2 avec des légumes divers. Elevage d'agneaux, cochons et poules nourris avec des céréales biologiques (orge et petit pois). Depuis 2008 Ton et Mirella Kodden ont le statut d'agriculteur biologique. L' auberge est aménagée dans l'ancienne ferme. Lorsqu'il fait beau le repas est servi dans le jardin sous le marronnier. Deux soirs par semaine, vous pourrez profiter d’un menu préparé avec passion à partir des légumes du potager et de la viande de notre ferme. Le mercredi soir entre 19h et 20h Ton fais visiter le domaine en expliquant notre démarche en Permaculture. Après la visite nous vous proposons un barbecue.

This restaurant was created in 2002. It is rustic inn. The meals are made with farm products and vegetables coming from a 2,000 m2 garden. Lamb, pig and hen farming, they are fed with organic cereals (barley and peas). Ton and Mirella have been organic farmers since 2008. The inn is located in the old farmhouse. When the weather is nice and sunny, the meal is served in the garden, under the chestnut tree.

Dieses Restaurant wurde 2002 gegründet. Es ist eine Auberge Paysanne (Bauernherberge). Die Mahlzeiten bestehen aus Produkten vom Bauernhof und aus dem 2000 m2 großen Gemüsegarten mit verschiedenen Gemüsesorten. Aufzucht von Lämmern, Schweinen und Hühnern, die mit Biogetreide (Gerste und Erbsen) gefüttert werden. Seit 2008 haben Ton und Mirella Kodden den Status eines Bio-Landwirts. Das Gasthaus ist im alten Bauernhaus untergebracht. Bei schönem Wetter wird das Essen im Garten unter dem Kastanienbaum serviert An zwei Abenden in der Woche können Sie ein Menü genießen, das mit Leidenschaft aus Gemüse aus dem Garten und Fleisch von unserem Bauernhof zubereitet wird. Am Mittwochabend zwischen 19 und 20 Uhr führt Ton durch das Anwesen und erklärt dabei unsere Vorgehensweise in Permakultur. Nach der Besichtigung bieten wir ein Barbecue an.

Restaurant opgericht in 2002. Het is een "Auberge Paysanne". De maaltijden bestaan uit producten van de boerderij en de moestuin van 2000m2 met diverse groenten. Wij fokken lammeren, varkens en kippen en voeren ze met biologische granen (gerst en erwten). Sinds 2008 hebben Ton en Mirella Kodden de status van biologische boer. De herberg is gevestigd in de oude boerderij. Bij mooi weer wordt de maaltijd in de tuin onder de kastanjeboom geserveerd Twee avonden per week kunt u genieten van een met passie bereid menu met groenten uit de tuin en vlees van onze boerderij. Op woensdagavond tussen 19 en 20 uur krijgt u een rondleiding over het landgoed en wordt onze Permacultuur aanpak uitgelegd. Na het bezoek stellen we een barbecue voor.

Restaurante fundado en 2002. Es un "Auberge Paysanne". Las comidas se componen de productos de la granja y del huerto de 2000m2 con diversas verduras. Los corderos, cerdos y pollos se crían con cereales ecológicos (cebada y guisantes). Desde 2008 Ton y Mirella Kodden tienen el estatus de agricultor ecológico. El albergue se encuentra en la antigua granja. Cuando hace buen tiempo, la comida se sirve en el jardín bajo el castaño Dos noches a la semana, podrá disfrutar de un menú preparado con pasión con verduras de la huerta y carne de nuestra granja. Los miércoles por la tarde, entre las 19:00 y las 20:00 horas, se realizará una visita a la finca y se explicará nuestro enfoque de permacultura. Después de la visita le ofrecemos una barbacoa.

Ristorante fondato nel 2002. È un "Auberge Paysanne". I pasti sono a base di prodotti della fattoria e dell'orto di 2000 m2 con varie verdure. Agnelli, maiali e polli sono allevati con cereali biologici (orzo e piselli). Dal 2008 Ton e Mirella Kodden hanno lo status di agricoltori biologici. L'ostello è ospitato nell'antica casa colonica. Quando il tempo è bello, il pasto viene servito in giardino sotto il castagno Due sere a settimana, potrete gustare un menu preparato con passione utilizzando le verdure dell'orto e la carne della nostra fattoria. Il mercoledì sera, tra le 19.00 e le 20.00, vi verrà fatta una visita della tenuta e vi verrà spiegato il nostro approccio alla Permacultura. Dopo la visita vi offriamo un barbecue.