AUBERGE LES ECUREUILS – Valcebollère

Une carte et des spécialités qui font aimer la Cerdagne : Brasérade servie sur table, fondue montagnarde, charcuterie de Cerdagne, foie gras maison, agneau braisé, côte de bœuf sauce aux morilles, saumon fumé maison,… une cuisine fine et généreuse.

A menu and specialities that make you love the Cerdanya: Brasérade served on the table, mountain fondue, Cerdanya charcuterie, homemade foie gras, braised lamb, rib of beef with morel mushroom sauce, homemade smoked salmon… fine and generous cuisine.

Eine Speisekarte und Spezialitäten, die die Cerdagne lieben lassen: Brasérade, die am Tisch serviert wird, Bergfondue, Wurstwaren aus der Cerdagne, hausgemachte Foie gras, geschmortes Lamm, Rinderkotelett mit Morchelsauce, hausgeräucherter Lachs… eine feine und großzügige Küche.

Een menu en specialiteiten die van de Cerdanya doen houden: Brasérade geserveerd op tafel, bergfondue, Cerdanya charcuterie, huisgemaakte foie gras, gestoofd lamsvlees, runderribstuk met morillesaus, huisgemaakte gerookte zalm… fijne en genereuze keuken.

Una carta y unas especialidades que enamoran a la Cerdanya: Brasérade servida en la mesa, fondue de montaña, charcutería de la Cerdanya, foie gras casero, cordero estofado, costilla de ternera con salsa de colmenillas, salmón ahumado casero… una cocina fina y generosa.

Un menu e delle specialità che fanno innamorare della Cerdanya: Brasérade servito al tavolo, fonduta di montagna, salumi della Cerdanya, foie gras fatto in casa, agnello brasato, costata di manzo con salsa di spugnole, salmone affumicato fatto in casa… una cucina raffinata e generosa.