Auberge du Château de Vaite – Champlive

Très bonne table dans le village de Champlive, entre Besançon et Baume-les-Dames. L’auberge du Château de Vaite vous accueille dans un cadre charmant. La salle de restaurant a été rénovée avec goût. La terrasse fleurie et ombragée est très agréable aux beaux jours. Elle donne sur un joli jardin au bord d’un ruisseau et une aire de jeux pour les enfants. La carte fait la part belle aux spécialités régionales. Le chef vous invite à déguster la truite (meunière, aux amandes, aux morilles), les ris de veau, le jambon fumé, la fondue au comté en hiver, la croûte aux morilles, les grenouilles en saison pour ne citer que quelques plats locaux. La cuisine est de grande qualité et les mets sont subtilement préparés. Les plats sont très bien présentés, avec de la vaisselle originale. Même une soupe est sublimée avec un dressage délicatement travaillé. Le service est sympathique, le rapport qualité-prix est bon et il y en a pour toutes les bourses… que demander de plus ? L’Auberge du Château de Vaite est un vrai coup de cœur ! On apprécie les délicieuses saveurs de la cuisine du chef et la présentation des assiettes qui ouvre l'appétit

A very good restaurant in the village of Champlive, between Besançon and Baume-les-Dames. The Château de Vaite inn welcomes you in charming surroundings. The restaurant has been tastefully renovated. The flower-filled, shady terrace is very pleasant on sunny days. It overlooks a pretty garden beside a stream and a children's play area. The menu features regional specialities. The chef invites you to sample trout (meunière, with almonds, with morel mushrooms), sweetbreads, smoked ham, Comté cheese fondue in winter, morel mushroom crust and frogs in season, to name just a few local dishes. The cuisine is of the highest quality and the dishes are subtly prepared. The dishes are very well presented, with original crockery. Even a soup is sublimely and delicately presented. The service is friendly, the value for money is good and there is something for everyone… what more could you ask for? The Auberge du Château de Vaite is a real favourite! You'll love the delicious flavours of the chef's cooking and the appetising presentation of the dishes.

Sehr gutes Restaurant im Dorf Champlive, zwischen Besançon und Baume-les-Dames. Die Auberge du Château de Vaite empfängt Sie in einer charmanten Umgebung. Der Speisesaal wurde geschmackvoll renoviert. Die blumengeschmückte und schattige Terrasse ist an schönen Tagen sehr angenehm. Sie blickt auf einen hübschen Garten am Ufer eines Baches und einen Spielplatz für die Kinder. Auf der Speisekarte stehen vor allem regionale Spezialitäten. Der Küchenchef lädt Sie ein, Forelle (Müllerin, mit Mandeln, mit Morcheln), Kalbsbries, geräucherten Schinken, Comté-Fondue im Winter, Morchelkruste und Frösche in der Saison zu probieren, um nur einige lokale Gerichte zu nennen. Die Küche ist von hoher Qualität und die Gerichte werden subtil zubereitet. Die Gerichte sind sehr schön angerichtet und mit originellem Geschirr ausgestattet. Selbst eine Suppe wird mit einer fein ausgearbeiteten Dressur sublimiert. Der Service ist freundlich, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt und es gibt für jeden Geldbeutel etwas… was will man mehr? Die Auberge du Château de Vaite ist ein echter Geheimtipp! Man genießt die köstlichen Aromen der Küche des Küchenchefs und die appetitanregende Präsentation der Teller.

Een zeer goed restaurant in het dorp Champlive, tussen Besançon en Baume-les-Dames. De herberg Château de Vaite verwelkomt u in een charmante omgeving. Het restaurant is smaakvol gerenoveerd. Het bloemrijke, schaduwrijke terras is erg aangenaam op zonnige dagen. Het kijkt uit over een mooie tuin naast een beekje en een kinderspeelplaats. Op het menu staan regionale specialiteiten. De chef nodigt u uit om forel te proeven (meunière, met amandelen, met morilles), zwezerik, gerookte ham, fondue van Comté-kaas in de winter, korst van morilles en kikkers in het seizoen, om maar een paar streekgerechten te noemen. De keuken is van de hoogste kwaliteit en de gerechten zijn subtiel bereid. De gerechten worden zeer goed gepresenteerd, met origineel servies. Zelfs een soep is subliem en delicaat gepresenteerd. De bediening is vriendelijk, de prijs-kwaliteitverhouding is goed en er is voor elk wat wils, wat wil je nog meer? De Auberge du Château de Vaite is een echte favoriet! Je zult dol zijn op de heerlijke smaken van de kookkunsten van de chef en de smakelijke presentatie van de gerechten

Un muy buen restaurante en el pueblo de Champlive, entre Besançon y Baume-les-Dames. La posada Château de Vaite le da la bienvenida en un entorno encantador. El restaurante ha sido renovado con gusto. La terraza florida y sombreada es muy agradable en los días soleados. Da a un bonito jardín con un arroyo y un parque infantil. El menú incluye especialidades regionales. El chef le invita a degustar truchas (meunière, con almendras, con colmenillas), mollejas, jamón ahumado, fondue de queso Comté en invierno, costra de colmenillas y ranas en temporada, por citar sólo algunos platos locales. La cocina es de gran calidad y los platos están elaborados con sutileza. Los platos están muy bien presentados, con vajillas originales. Incluso una sopa tiene una presentación sublime y delicada. El servicio es amable, la relación calidad-precio es buena y hay para todos los gustos… ¿qué más se puede pedir? El Auberge du Château de Vaite es uno de sus favoritos Le encantarán los deliciosos sabores de la cocina del chef y la apetitosa presentación de los platos

Un ottimo ristorante nel villaggio di Champlive, tra Besançon e Baume-les-Dames. La locanda Château de Vaite vi accoglie in un ambiente affascinante. Il ristorante è stato ristrutturato con gusto. La terrazza fiorita e ombreggiata è molto piacevole nelle giornate di sole. Si affaccia su un grazioso giardino con un ruscello e un'area giochi per bambini. Il menu propone specialità regionali. Lo chef invita a gustare la trota (meunière, alle mandorle, alle spugnole), le animelle, il prosciutto affumicato, la fonduta di formaggio Comté in inverno, le spugnole in crosta e le rane in stagione, solo per citare alcuni piatti locali. La cucina è di altissima qualità e i piatti sono preparati con cura. I piatti sono presentati molto bene, con stoviglie originali. Anche una zuppa è presentata in modo sublime e delicato. Il servizio è cordiale, il rapporto qualità-prezzo è buono e ce n'è per tutti i gusti: cosa chiedere di più? L'Auberge du Château de Vaite è un vero e proprio ristorante preferito! Vi innamorerete dei sapori deliziosi della cucina dello chef e della presentazione appetitosa dei piatti