Auberge de Monceaux – Saint-Omer-en-Chaussée

Tenue par quatre jeunes passionnés sensibles à la question écologique et à l'ancrage territorial de leur restaurant, l'auberge de Monceaux s'inscrit dans la tradition autant que dans la gastronomie contemporaine. Notre devise : faire bonne chère dans un univers champêtre. La cuisine se veut raisonnée et engagée, tout en respectant l'héritage laissé par tant d'histoires passées.

Run by four young enthusiasts who are sensitive to ecological issues and the local roots of their restaurant, the Auberge de Monceaux is as much about tradition as it is about contemporary gastronomy. Our motto: good food in a rural setting. Our cuisine is based on reason and commitment, while respecting the heritage left by so many past achievements.

Die Auberge de Monceaux wird von vier jungen, leidenschaftlichen Menschen geführt, die sich für Umweltfragen und die territoriale Verankerung ihres Restaurants interessieren. Sie steht für Tradition und moderne Gastronomie gleichermaßen. Unser Motto: Gutes Essen in einer ländlichen Umgebung. Die Küche ist durchdacht und engagiert, respektiert aber gleichzeitig das Erbe, das so viele vergangene Geschichten hinterlassen haben.

De Auberge de Monceaux wordt gerund door vier jonge enthousiastelingen die zich bekommeren om het milieu en de lokale wortels van hun restaurant. Het gaat hier evenzeer om traditie als om hedendaagse gastronomie. Ons motto: lekker eten in een landelijke omgeving. De keuken is gebaseerd op redelijkheid en toewijding, met respect voor het erfgoed dat zoveel verworvenheden uit het verleden hebben nagelaten.

Dirigido por cuatro jóvenes entusiastas que se preocupan por el medio ambiente y las raíces locales de su restaurante, el Auberge de Monceaux es tanto tradición como gastronomía contemporánea. Nuestro lema: buena comida en un entorno rural. La cocina se basa en la razón y el compromiso, respetando al mismo tiempo la herencia dejada por tantos logros pasados.

Gestito da quattro giovani appassionati che hanno a cuore l'ambiente e le radici locali del loro ristorante, l'Auberge de Monceaux ha a cuore tanto la tradizione quanto la gastronomia contemporanea. Il nostro motto: buona cucina in un ambiente rurale. La cucina si basa sulla ragione e sull'impegno, nel rispetto dell'eredità lasciata da tanti successi del passato.