Anecdote – Montreuil-sur-Mer

Le 15 mars 1979, Roland Gauthier ouvre la Grenouillère, deux semaines avant la naissance d’Alexandre, aujourd’hui chef étoilé. 36 ans plus tard, le fils ouvre Anecdote et choisit de revisiter la carte de son père. Un bel hommage au chef qui l’a tellement inspiré… Pour des accords mets/vins sans fausse note, on peut faire confiance à la talentueuse sommelière du restaurant. Alexandre Gauthier y fait revivre les recettes oubliées. Son équipe menée par Samuel Pesquet et Virginie Forteville y propose une cuisine de mémoire. Fermetures hebdomadaires : – printemps / automne / hiver, le dimanche et le lundi ; – été, le dimanche soir et le lundi.

On March 15, 1979, Roland Gauthier opened La Grenouillère, two weeks before the birth of Alexandre, today a Michelin-starred chef. 36 years later, his son opened Anecdote and decided to revisit his father?s menu. A fitting tribute to the chef who so inspired him… For the perfect food/wine pairing, you can rely on the restaurant?s talented sommelier. Alexandre Gauthier revives forgotten recipes. His team, led by Samuel Pesquet and Virginie Forteville, offers cuisine from memory. Weekly closures : – spring / autumn / winter, Sundays and Mondays ; – summer, Sunday evenings and Mondays.

Am 15. März 1979 eröffnete Roland Gauthier das Restaurant La Grenouillère, zwei Wochen vor der Geburt von Alexandre, dem heutigen Sternekoch. 36 Jahre später eröffnete der Sohn das Anecdote und entschied sich, die Speisekarte seines Vaters neu zu interpretieren. Eine schöne Hommage an den Chefkoch, der ihn so sehr inspiriert hat… Für eine perfekte Kombination von Speisen und Weinen können Sie sich auf die talentierte Sommelière des Restaurants verlassen. Alexandre Gauthier lässt hier vergessene Rezepte wieder aufleben. Sein Team unter der Leitung von Samuel Pesquet und Virginie Forteville bietet hier eine Küche der Erinnerung. Wöchentliche Schließungen : – frühling / Herbst / Winter, Sonntag und Montag ; – sommer: Sonntagabend und Montag.

Op 15 maart 1979 opende Roland Gauthier La Grenouillère, twee weken voor de geboorte van Alexandre, nu een sterrenchef. 36 jaar later opende zijn zoon Anecdote en besloot hij het menu van zijn vader opnieuw te bekijken. Een passend eerbetoon aan de chef-kok die hem zo inspireerde… U kunt rekenen op de getalenteerde sommelier van het restaurant om de perfecte combinatie van wijn en spijs te creëren. Alexandre Gauthier laat vergeten recepten herleven. Zijn team, onder leiding van Samuel Pesquet en Virginie Forteville, biedt een keuken uit het geheugen. Wekelijkse sluitingen : – lente / herfst / winter, zondag en maandag ; – zomer: zondagavond en maandag.

El 15 de marzo de 1979, Roland Gauthier abrió La Grenouillère, dos semanas antes del nacimiento de Alexandre, hoy chef con una estrella Michelin. 36 años más tarde, su hijo abre Anecdote y decide retomar el menú de su padre. Un justo homenaje al chef que tanto le inspiró… Se puede confiar en el talentoso sumiller del restaurante para crear el maridaje perfecto. Alexandre Gauthier recupera recetas olvidadas. Su equipo, dirigido por Samuel Pesquet y Virginie Forteville, ofrece una cocina de la memoria. Cierres semanales : – primavera / otoño / invierno, domingos y lunes ; – verano: domingos por la noche y lunes.

Il 15 marzo 1979 Roland Gauthier apre La Grenouillère, due settimane prima della nascita di Alexandre, oggi chef stellato. 36 anni dopo, il figlio apre l'Anecdote e decide di rivisitare il menu del padre. Un giusto tributo allo chef che lo ha tanto ispirato… Il talentuoso sommelier del ristorante è in grado di creare l'abbinamento perfetto tra vino e cibo. Alexandre Gauthier fa rivivere ricette dimenticate. Il suo team, guidato da Samuel Pesquet e Virginie Forteville, propone una cucina della memoria. Chiusure settimanali : – primavera / autunno / inverno, domenica e lunedì; – estate: domenica sera e lunedì.