Aestivum – Chinon

L'AESTIVUM, bistrot de terroir au cadre intimiste et chaleureux, célèbre les truffes locales avec une carte de saison, des associations simples et un engagement pour le circuit court et le savoir-faire artisanal. La table est accompagnée d’une sélection rigoureuse de vins issus de domaines engagés, choisis pour la qualité de leurs pratiques viticoles durables et leur expression fidèle des terroirs.

L'AESTIVUM, a local bistro with a warm, intimate atmosphere, celebrates local truffles with a seasonal menu, simple combinations and a commitment to short circuits and artisanal know-how. The table is accompanied by a rigorous selection of wines from committed estates, chosen for the quality of their sustainable viticultural practices and their faithful expression of the terroir.

L'AESTIVUM, ein Bistro de Terroir mit einem intimen und gemütlichen Rahmen, feiert die lokalen Trüffel mit einer saisonalen Speisekarte, einfachen Kombinationen und einem Engagement für kurze Wege und handwerkliches Können. Das Essen wird von einer strengen Auswahl an Weinen aus engagierten Weingütern begleitet, die aufgrund der Qualität ihrer nachhaltigen Weinbaupraktiken und ihres getreuen Ausdrucks des Terroirs ausgewählt wurden.

L'AESTIVUM, een lokale bistro met een warme, intieme sfeer, viert de lokale truffel met een seizoensgebonden menu, eenvoudige combinaties en een toewijding aan korte distributiekanalen en traditionele vaardigheden. Het menu wordt begeleid door een strenge selectie wijnen van geëngageerde wijnhuizen, gekozen voor de kwaliteit van hun duurzame wijnbouwpraktijken en hun trouwe expressie van het terroir.

L'AESTIVUM, un bistró local con un ambiente cálido e íntimo, celebra las trufas locales con un menú de temporada, combinaciones sencillas y un compromiso con los canales de distribución cortos y las habilidades tradicionales. El menú se acompaña de una rigurosa selección de vinos de fincas comprometidas, elegidos por la calidad de sus prácticas vitícolas sostenibles y su fiel expresión del terruño.

L'AESTIVUM, un bistrot locale dall'atmosfera calda e intima, celebra il tartufo locale con un menu stagionale, abbinamenti semplici e l'impegno a seguire canali di distribuzione brevi e competenze tradizionali. Il menu è accompagnato da una rigorosa selezione di vini di aziende impegnate, scelte per la qualità delle loro pratiche viticole sostenibili e per la loro fedele espressione del terroir.