Abrazo Maison Chiberta – Anglet

Chez Maison Chiberta, la table occupe une place centrale : signée par le chef Juan Arbelaez, elle célèbre la puissance du feu et la richesse des saveurs basques, ibériques et latino-américaines. Inspirée par les traditions culinaires du Sud, la carte fait la part belle à la flamme, à la braise et au fumage. Une cuisine ardente, où viandes, poissons et légumes se révèlent sous l’empreinte du feu, sublimés par des gestes précis, des techniques ancestrales et un savoir-faire contemporain.

Overlooking the park and the lake, the restaurant and its outdoor terraces bring calm and serenity. The inspired cuisine, full of colors and scents, highlights the superb products of the Basque terroir and local fishing. The wine list is in harmony. In fine weather, on the terrace, enjoy a menu based on fish and meat a la plancha. Bar inside or outside to relax around a glass in all simplicity.

Das Restaurant mit seinen Außenterrassen überragt den Park und den See und sorgt für Ruhe und Gelassenheit. Die inspirierende Küche voller Farben und Düfte bringt die herrlichen Produkte des baskischen Bodens und des lokalen Fischfangs zur Geltung. Die Weinkarte ist harmonisch darauf abgestimmt. An schönen Tagen genießen Sie auf der Terrasse eine Speisekarte mit Fisch und Fleisch à la plancha. Bar im Innen- oder Außenbereich, um sich bei einem Getränk in aller Einfachheit zu entspannen.

Met uitzicht op het park en het meer brengen het restaurant en de buitenterrassen rust en sereniteit. De geïnspireerde keuken, vol kleuren en geuren, benadrukt de uitstekende producten van de Baskische regio en de lokale visserij. De wijnkaart is in harmonie. Op zonnige dagen kunt u op het terras genieten van een menu op basis van vis en vlees à la plancha. Binnen of buiten bar om te ontspannen met een drankje in alle eenvoud.

Con vistas al parque y al lago, el restaurante y sus terrazas exteriores aportan calma y serenidad. La inspirada cocina, llena de colores y aromas, destaca los magníficos productos de la región vasca y la pesca local. La carta de vinos está en armonía. En los días soleados, disfrute de un menú a base de pescado y carne a la plancha en la terraza. Bar interior o exterior para relajarse con una copa con toda sencillez.

Alla Maison Chiberta, la tavola è al centro della scena: progettata dallo chef Juan Arbelaez, celebra il potere del fuoco e la ricchezza dei sapori baschi, iberici e latinoamericani. Ispirato alle tradizioni culinarie del Sud, il menu mette in primo piano fiamme, braci e fumo. Una cucina infuocata, dove carne, pesce e verdure si rivelano sotto l'impronta del fuoco, sublimata da gesti precisi, tecniche ancestrali e know-how contemporaneo.