Torréfaction artisanale La Torref’ – Anglet

À La Torref’, on savoure le café de préférence quand il est exceptionnel, c’est-à-dire avec une traçabilité irréprochable et une torréfaction artisanale effectuée sur place chaque jour ! Curieux de découvrir les secrets qui transforment un simple grain en tasse d'exception ? Un atelier d’initiation à la torréfaction de 2 heures vous sensibilise aux subtilités des grains et aux étapes de la torréfaction, avant de déguster et repartir avec votre café fraîchement torréfié, préparé selon vos goûts ! Les impatients préfèreront l’atelier Cupping, une expérience sensorielle unique où, à la manière d’une dégustation de vin, ils apprennent à identifier les profils aromatiques (fruités, floraux, chocolatés…) tout en partageant un moment convivial.

At La Torref', we prefer to savour coffee when it's exceptional, in other words, when it's impeccably traceable and hand-roasted on site every day! Curious to discover the secrets that transform a simple bean into an exceptional cup? A 2-hour introductory roasting workshop introduces you to the subtleties of the beans and the different stages in the roasting process, before you taste and leave with your own freshly roasted coffee, prepared to your taste! The impatient will prefer the Cupping workshop, a unique sensory experience where, just like a wine tasting, they learn to identify the aromatic profiles (fruity, floral, chocolatey…) while sharing a convivial moment.

In La Torref' genießt man Kaffee am liebsten, wenn er außergewöhnlich ist, d. h. mit einer einwandfreien Rückverfolgbarkeit und einer handwerklichen Röstung, die täglich vor Ort durchgeführt wird! Sind Sie neugierig auf die Geheimnisse, die eine einfache Bohne in eine außergewöhnliche Tasse verwandeln? Ein zweistündiger Einführungsworkshop in die Röstung sensibilisiert Sie für die Feinheiten der Bohnen und die Schritte des Röstens, bevor Sie Ihren frisch gerösteten Kaffee, der nach Ihrem Geschmack zubereitet wurde, verkosten und mit nach Hause nehmen können! Ungeduldige werden den Workshop Cupping vorziehen, eine einzigartige sensorische Erfahrung, bei der sie wie bei einer Weinprobe lernen, die aromatischen Profile (fruchtig, blumig, schokoladig…) zu identifizieren, während sie einen geselligen Moment teilen.

Bij La Torref genieten we het liefst van koffie die uitzonderlijk is, met andere woorden, die kan worden getraceerd naar zijn oorsprong en die elke dag ter plekke wordt gebrand! Benieuwd naar de geheimen die van een eenvoudige boon een uitzonderlijk kopje maken? Tijdens een 2 uur durende inleidende brandworkshop maak je kennis met de subtiliteiten van de bonen en de verschillende stappen in het brandproces, voordat je proeft en vertrekt met je eigen vers gebrande koffie, bereid naar jouw smaak! De meer ongeduldigen zullen de voorkeur geven aan de Cupping workshop, een unieke zintuiglijke ervaring waarbij ze, net als bij een wijnproeverij, de aromatische profielen leren identificeren (fruitig, bloemig, chocoladeachtig, enz.) terwijl ze een gezellig moment delen.

En La Torref', preferimos saborear el café cuando es excepcional, es decir, cuando tiene una trazabilidad impecable y se tuesta a mano in situ todos los días. ¿Tiene curiosidad por descubrir los secretos que transforman un simple grano en una taza excepcional? Un taller de iniciación al tueste de 2 horas de duración le mostrará las sutilezas de los granos y las diferentes etapas del proceso de tueste, antes de degustar y llevarse su propio café recién tostado, preparado a su gusto. Los impacientes preferirán el taller de catación, una experiencia sensorial única en la que, al igual que en una cata de vinos, aprenderán a identificar los perfiles aromáticos (afrutados, florales, achocolatados…) mientras comparten un momento de convivencia.

A La Torref? preferiamo assaporare il caffè quando è eccezionale, ovvero quando si può risalire alle sue origini e quando viene tostato in loco ogni giorno! Siete curiosi di scoprire i segreti che trasformano un semplice chicco in una tazza eccezionale? Un workshop introduttivo di 2 ore sulla tostatura vi introdurrà alle sfumature dei chicchi e alle diverse fasi del processo di tostatura, prima di assaggiare e lasciare il vostro caffè appena tostato, preparato secondo i vostri gusti! I più impazienti preferiranno il laboratorio di Cupping, un'esperienza sensoriale unica in cui, come in una degustazione di vini, impareranno a identificare i profili aromatici (fruttati, floreali, cioccolatosi, ecc.) condividendo un momento di convivialità.