Itinéraire gourmand en Drôme Provençale – Martigues

7h30 : Rendez-vous devant l’office de tourisme. Départ en bus en direction de La Drôme. 10h00 : Découverte de l’usine Eyguebelle Le Domaine Eyguebelle élabore avec passion des sirops et des apéritifs de fruits et plantes. De la sélection des ingrédients à la mise en bouteille, venez découvrir les différentes étapes de fabrication des sirops et apéritifs Eyguebelle, leur savoir-faire artisanal, l’authenticité des produits et du goût, la passion du métier et l’exigence. 11h00 : départ pour Mercurol. 11h45 : Arrivée à l’auberge paysanne "La terrine" , grande bâtisse au milieu des parcs à cochons (Duroc, noire de Bigorre, Hampshire..), prés d’un petit canal entre deux étangs. Sur les bases d’un ancien moulin détruit, le patron et son équipe ont complètement reconstruit cette auberge paysanne, de la cave aux toits, des tables aux chaises, des meubles au four à bois, tout à été fait à la main. C’est dans ce cadre champêtre inédit que, depuis 1979, vous dégusterez les produits de la ferme : cochons, terrines de canard, caillettes, rillettes, pain et pognes, cuits dans leur four à bois. Menu fait maison . Tout à volonté, le tout cuit au feu de bois : – Apéritif maison – Canapé au four à bois (ciboule, poisson, paysan, terrines de la ferme (canards, caillettes, rillettes) – Cochon à la broche (farcis de légumes) découpé dès sa sortie du four à bois – Tomme de chèvre et fromage blanc – Pogne et fruits au sirop maison – Café – Boissons comprises (apéritif maison, vin blanc, vin rosé, vin rouge, Clairette de Die) Après midi dansant, balade dans la ferme, pétanque, cartes… Vente à emporter de produits fait maison : pain, pogne, saucisson (paiement uniquement par chèque ou espèces) Aux alentours de 19h00 :Arrivée à Martigues

7:30 a.m.: Meet in front of the tourist office. Departure by bus towards La Drôme. 10:00 a.m.: Discovery of the Eyguebelle factory Domaine Eyguebelle passionately produces fruit and plant syrups and aperitifs. From the selection of ingredients to bottling, come and discover the different stages of manufacturing Eyguebelle syrups and aperitifs, their artisanal know-how, the authenticity of the products and taste, the passion for the profession and the high standards. 11:00 a.m.: departure for Mercurol. 11:45 a.m.: Arrival at the peasant inn “La terrine”, a large building in the middle of the pig pens (Duroc, Noire de Bigorre, Hampshire, etc.), near a small canal between two ponds. On the foundations of an old destroyed mill, the boss and his team have completely rebuilt this peasant inn, from the cellar to the roofs, tables to chairs, furniture to the wood oven, everything has been done by hand. It is in this unique rural setting that, since 1979, you will taste farm products: pigs, duck terrines, quails, rillettes, bread and pognes, cooked in their wood oven. Homemade menu. Everything you want, all cooked over a wood fire: – Homemade aperitif – Canape in a wood-fired oven (chives, fish, peasant, farm terrines (ducks, quail, rillettes) – Pig on a spit (stuffed with vegetables) cut straight out of the wood oven – Goat cheese and fromage blanc – Pogne and fruits in homemade syrup – Coffee – Drinks included (house aperitif, white wine, rosé wine, red wine, Clairette de Die) Afternoon dancing, stroll around the farm, pétanque, cards… Takeaway sale of homemade products: bread, pogne, sausage (payment only by check or cash) Around 7:00 p.m.: Arrival in Martigues

7:30 Uhr: Treffen vor dem Tourismusbüro. Abfahrt mit dem Bus Richtung La Drôme. 10:00 Uhr: Entdeckung der Eyguebelle-Fabrik Domaine Eyguebelle stellt mit Leidenschaft Frucht- und Pflanzensirupe sowie Aperitifs her. Entdecken Sie von der Auswahl der Zutaten bis zur Abfüllung die verschiedenen Phasen der Herstellung der Sirupe und Aperitifs von Eyguebelle, ihr handwerkliches Know-how, die Authentizität der Produkte und des Geschmacks, die Leidenschaft für den Beruf und die hohen Standards. 11:00 Uhr: Abfahrt nach Mercurol. 11:45 Uhr: Ankunft im Bauerngasthof „La terrine“, einem großen Gebäude inmitten der Schweineställe (Duroc, Noire de Bigorre, Hampshire usw.), in der Nähe eines kleinen Kanals zwischen zwei Teichen. Auf den Fundamenten einer alten zerstörten Mühle haben der Chef und sein Team Dieses Bauerngasthaus wurde komplett umgebaut, vom Keller bis zu den Dächern, Tische, Stühle, Möbel, Holzofen, alles wurde von Hand gemacht. In dieser einzigartigen ländlichen Umgebung werden Sie seit 1979 schmecken landwirtschaftliche Produkte: Schweine, Ententerrinen, Wachteln, Rillettes, Brot und Pognes, im Holzofen zubereitet. Hausgemachtes Menü. Alles, was Sie wollen, alles über dem Holzfeuer zubereitet: – Hausgemachter Aperitif – Canape im Holzofen (Schnittlauch, Fisch, Bauernterrinen, Bauernterrinen (Enten, Wachteln, Rillettes)) – Schwein am Spieß (gefüllt mit Gemüse), direkt aus dem Holzofen geschnitten – Ziegenkäse und Frischkäse – Pogne und Früchte in hausgemachtem Sirup – Kaffee – Getränke inklusive (Haus-Aperitif, Weißwein, Roséwein, Rotwein, Clairette de Die) Nachmittags tanzen, über den Bauernhof schlendern, Pétanque spielen, Karten spielen … Verkauf hausgemachter Produkte zum Mitnehmen: Brot, Pogne, Wurst (Zahlung nur per Scheck oder Bargeld) Gegen 19:00 Uhr: Ankunft in Martigues

7:30 uur: Afspraak voor het toeristenbureau. Vertrek met de bus naar La Drôme. 10.00 uur: Ontdekking van de fabriek van Eyguebelle Domaine Eyguebelle is gepassioneerd door het maken van fruit- en plantensiropen en aperitieven. Van de selectie van de ingrediënten tot het bottelen, ontdek de verschillende productiefasen van de Eyguebelle siropen en aperitieven, hun traditionele knowhow, de authenticiteit van de producten en de smaak, de passie voor het vak en de hoge normen. 11.00 uur: vertrek naar Mercurol. 11.45 uur: aankomst in de herberg "La Terrine", een groot gebouw te midden van varkensstallen (Duroc, noire de Bigorre, Hampshire, enz.), aan een klein kanaal tussen twee vijvers. De eigenaar en zijn team hebben deze plattelandsherberg volledig herbouwd, van de kelder tot het dak, van de tafels tot de stoelen, van het meubilair tot de houtoven, alles is met de hand gedaan. Het is in deze unieke landelijke omgeving dat u sinds 1979 de producten van de boerderij kunt proeven: varkens, eendenterrines, caillettes, rillettes, brood en pognes, bereid in hun houtoven. Huisgemaakt menu. Alles wat je kunt eten, alles bereid in de houtoven: – Huisgemaakt aperitief – Houtgestookte canapé (lente-uitjes, vis, terrines van de boerderij (eend, caillettes, rillettes)) – Spiesgebraden varken (gevuld met groenten) aangesneden zodra het uit de houtoven komt – Geitenkaas en kwark – Pogne en fruit in huisgemaakte siroop – Koffie – Inbegrepen dranken (aperitief van het huis, witte wijn, rosé wijn, rode wijn, Clairette de Die) Middagdansen, boerderijwandelingen, petanque, kaarten? Afhalen van huisgemaakte producten: brood, pogne, worst (betaling alleen per cheque of contant) Rond 19.00 uur: Aankomst in Martigues

7:30 a.m.: Encuentro frente a la oficina de turismo. Salida en autobús hacia La Drôme. 10:00 h: Descubrimiento de la fábrica de Eyguebelle Domaine Eyguebelle produce con pasión jarabes y aperitivos de frutas y plantas. Desde la selección de los ingredientes hasta el embotellado, venga a descubrir las diferentes etapas de elaboración de los jarabes y aperitivos Eyguebelle, su saber hacer artesanal, la autenticidad de los productos y del sabor, la pasión por el oficio y el alto nivel. 11:00 horas: salida hacia Mercurol. 11:45: Llegada a la posada campesina “La terrine”, un gran edificio en medio de las porquerizas (Duroc, Noire de Bigorre, Hampshire, etc.), cerca de un pequeño canal entre dos estanques. Sobre los cimientos de un antiguo molino destruido, el jefe y su equipo han Reconstruida completamente esta posada campesina, desde el sótano hasta los tejados, mesas hasta sillas, muebles hasta el horno de leña, todo ha sido hecho a mano. Es en este entorno rural único donde, desde 1979, degustarás productos agrícolas: cerdos, terrinas de pato, codornices, rillettes, pan y pognes, cocinados en su horno de leña. Menú casero. Todo lo que quieras, todo cocinado al fuego de leña: – Aperitivo casero – Canapé al horno de leña (cebollino, pescado, campesino, terrinas de granja (patos, codornices, rillettes) – Cerdo al asador (relleno de verduras) recién salido del horno de leña – Queso de cabra y queso blanco – Pogne y frutas en almíbar casero – Café – Bebidas incluidas (aperitivo de la casa, vino blanco, vino rosado, vino tinto, Clairette de Die) Tarde de baile, paseo por la finca, petanca, cartas… Venta para llevar de productos caseros: pan, pogne, salchichas (pago sólo con cheque o en efectivo) Alrededor de las 19:00: Llegada a Martigues

7:30: ritrovo davanti all'ufficio turistico. Partenza in autobus per La Drôme. 10.00: Scoperta della fabbrica Eyguebelle Il Domaine Eyguebelle produce con passione sciroppi di frutta e piante e aperitivi. Dalla selezione degli ingredienti all'imbottigliamento, venite a scoprire le diverse fasi della produzione degli sciroppi e degli aperitivi Eyguebelle, il loro know-how tradizionale, l'autenticità dei prodotti e del gusto, la passione per il lavoro e gli standard elevati. 11.00: Partenza per Mercurol. 11.45: Arrivo alla locanda di campagna "La Terrine", un grande edificio in mezzo a recinti di maiali (Duroc, noire de Bigorre, Hampshire, ecc.), vicino a un piccolo canale tra due stagni. Basato su un vecchio mulino distrutto, il proprietario e il suo team hanno completamente ricostruito questa locanda di campagna, dalla cantina ai tetti, dai tavoli alle sedie, dai mobili al forno a legna, tutto è stato fatto a mano. È in questo contesto rurale unico che, dal 1979, è possibile degustare i prodotti della fattoria: maiali, terrine d'anatra, caillettes, rillettes, pane e pognes, cotti nel loro forno a legna. Menu fatto in casa. Tutto da mangiare, tutto cotto nel forno a legna: – Aperitivo fatto in casa – Canapè cotto a legna (cipolline, pesce, terrine di fattoria (anatra, caillettes, rillettes)) – Maiale allo spiedo (ripieno di verdure) tagliato appena uscito dal forno a legna – Formaggio di capra e ricotta – Pogne e frutta sciroppata fatta in casa – Caffè – Bevande incluse (aperitivo della casa, vino bianco, vino rosato, vino rosso, Clairette de Die) Pomeriggio danzante, passeggiate in fattoria, bocce, carte? Asporto di prodotti fatti in casa: pane, pogne, salsicce (pagamento solo con assegno o in contanti) Ore 19.00 circa: arrivo a Martigues