DOMAINE DE GUILLAMAN – Gondrin

Situé à Gondrin, près d'Éauze, sur les coteaux du Gers, le Domaine de Guillaman est une propriété viticole appartenant à la famille Ferret depuis 6 générations. La passion de la vigne est celle de la famille ; Dominique reçoit de son grand-père sa ferveur pour la vigne sur un domaine entièrement destiné à l’élaboration de l'Armagnac. Il reprend l’exploitation dès son plus jeune âge et décide de changer de cap en optant pour l’élaboration de vins blancs de qualité, des vins Côtes de Gascogne. Pendant plus de 10 années, le vigneron restructure entièrement le vignoble existant de 15 hectares, agrandit son vignoble et rénove le chai de vinification. Aujourd'hui de 115 hectares, le vignoble se nourrit de la richesse d’une terre argileuse, plantée sur une roche mère calcaire, bénéficiant d’un climat océanique tempéré qui favorise une bonne maturité du raisin. L’encépagement est axé sur les cépages blancs. Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng et Petit Manseng, constituent 85% du vignoble. Les 15% restants sont destinés à l’élaboration de vins rosés et rouge avec les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot.

Located in Gondrin, near Éauze, on the slopes of the Gers, Domaine de Guillaman is a wine estate that has belonged to the Ferret family for 6 generations. The passion for the vine is the family one; Dominique receives from his grandfather his fervour for the vine on an estate entirely dedicated to the production of Armagnac. He took over the estate at a young age and decided to change direction by opting for the production of quality white wines, Côtes de Gascogne wines For more than 10 years, the winegrower completely restructured the existing 15-hectare vineyard, enlarged his vineyard and renovated the wine-making cellar. Today the vineyard covers 115 hectares and is nourished by the richness of the clay soil, planted on a limestone bedrock, benefiting from a temperate oceanic climate which favours good grape maturity. The grape varieties used are white. Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng and Petit Manseng make up 85% of the vineyard. The remaining 15% are used to make rosé and red wines with Cabernet Sauvignon and Merlot.

Die Domaine de Guillaman liegt in Gondrin, in der Nähe von Éauze, an den Hängen des Gers. Das Weingut ist seit sechs Generationen im Besitz der Familie Ferret. Die Leidenschaft für den Weinbau ist die Leidenschaft der Familie; Dominique erhielt von seinem Großvater seinen Eifer für den Weinbau auf einem Weingut, das ausschließlich für die Herstellung von Armagnac bestimmt war. Bereits in jungen Jahren übernahm er den Betrieb und entschied sich für einen Kurswechsel, indem er sich für die Herstellung von hochwertigen Weißweinen, den Côtes de Gascogne-Weinen, entschied Über zehn Jahre lang strukturierte der Winzer den bestehenden Weinberg von 15 Hektar vollständig um, vergrößerte seine Weinberge und renovierte den Weinkeller. Der heute 115 Hektar große Weinberg profitiert vom Reichtum der tonhaltigen Erde, die auf einem kalkhaltigen Muttergestein gepflanzt ist, und von einem gemäßigten ozeanischen Klima, das eine gute Reife der Trauben begünstigt. Der Rebsortenbestand konzentriert sich auf weiße Rebsorten. Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng und Petit Manseng machen 85% des Weinbergs aus. Die restlichen 15% werden für die Herstellung von Rosé- und Rotweinen aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot verwendet.

Domaine de Guillaman, gelegen in Gondrin, vlakbij Éauze, op de hellingen van de Gers, is een wijndomein dat al 6 generaties lang eigendom is van de familie Ferret. De passie voor de wijnstok is die van de familie; Dominique kreeg van zijn grootvader zijn ijver voor de wijnstok mee op een landgoed dat geheel gewijd is aan de productie van Armagnac. Hij nam het domein op jonge leeftijd over en besloot het roer om te gooien door te kiezen voor de productie van witte kwaliteitswijnen, Côtes de Gascogne-wijnen Gedurende meer dan 10 jaar heeft de wijnmaker de bestaande wijngaard van 15 hectare volledig geherstructureerd, zijn wijngaard vergroot en de wijnkelder gerenoveerd. De wijngaard beslaat nu 115 hectare en wordt gevoed door de rijkdom van de kleigrond, geplant op een ondergrond van kalksteen, en profiteert van een gematigd oceaanklimaat dat een goede rijpheid van de druiven bevordert. De gebruikte druivensoorten zijn wit. Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng en Petit Manseng vormen 85% van de wijngaard. De resterende 15% wordt gebruikt om rosé en rode wijnen te maken met Cabernet Sauvignon en Merlot.

Situado en Gondrin, cerca de Éauze, en las laderas del Gers, el Domaine de Guillaman es una finca vinícola que pertenece a la familia Ferret desde hace 6 generaciones. La pasión por la vid es la de la familia; Dominique recibió de su abuelo el fervor por la vid en una finca enteramente dedicada a la producción de Armagnac. Se hizo cargo de la finca muy joven y decidió cambiar de rumbo optando por la producción de vinos blancos de calidad, los vinos Côtes de Gascogne Durante más de 10 años, el viticultor reestructuró completamente el viñedo existente de 15 hectáreas, amplió su viñedo y renovó la bodega de vinificación. En la actualidad, el viñedo ocupa 115 hectáreas y se nutre de la riqueza del suelo arcilloso, plantado sobre un lecho de roca caliza, beneficiándose de un clima oceánico templado que favorece la buena madurez de la uva. Las variedades de uva utilizadas son blancas. Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng y Petit Manseng componen el 85% del viñedo. El 15% restante se utiliza para elaborar vinos rosados y tintos con Cabernet Sauvignon y Merlot.

Situato a Gondrin, vicino a Éauze, sulle pendici del Gers, il Domaine de Guillaman è un'azienda vinicola che appartiene alla famiglia Ferret da 6 generazioni. La passione per la vite è quella di famiglia; Dominique ha ricevuto dal nonno il suo fervore per la vite in una tenuta interamente dedicata alla produzione di Armagnac. Ha rilevato l'azienda in giovane età e ha deciso di cambiare direzione optando per la produzione di vini bianchi di qualità, i Côtes de Gascogne Per oltre 10 anni, l'enologo ha ristrutturato completamente il vigneto esistente di 15 ettari, ha ampliato il vigneto e rinnovato la cantina di vinificazione. Oggi il vigneto si estende su 115 ettari ed è alimentato dalla ricchezza del terreno argilloso, piantato su un basamento calcareo, beneficiando di un clima oceanico temperato che favorisce una buona maturazione delle uve. Le varietà di uva utilizzate sono bianche. Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Sauvignon, Gros Manseng e Petit Manseng costituiscono l'85% del vigneto. Il restante 15% viene utilizzato per produrre vini rosati e rossi con Cabernet Sauvignon e Merlot.