Atelier de fabrication de pain – Compolibat

Atelier de fabrication de pain de 9 h 0 à 14 h 30 avec Béatrice BOSC : pétrissage, façonnage, cuisson, à la farine de grand épeautre et au levain naturel. Conférence sur l'utilisation et les vertus de l'épeautre. 30 euros, renseignements et inscriptions 07 87 72 12 63.

Bread-making workshop from 9:0 a.m. to 2:30 p.m. with Béatrice BOSC: kneading, shaping and baking with spelt flour and natural sourdough. Lecture on the use and virtues of spelt. 30 euros, information and registration 07 87 72 12 63.

Workshop zur Brotherstellung von 9.0 bis 14.30 Uhr mit Beatrice BOSC: Kneten, Formen, Backen, mit Dinkelmehl und Natursauerteig. Vortrag über die Verwendung und die Tugenden des Dinkels. 30 Euro, Informationen und Anmeldungen 07 87 72 12 63.

Broodbakworkshop van 9.0 tot 14.30 uur met Béatrice BOSC: kneden, vormen en bakken met speltmeel en natuurlijk zuurdesem. Lezing over het gebruik en de deugden van spelt. 30 euro, informatie en reserveren 07 87 72 12 63.

Taller de panadería de 9.0 a 14.30 h con Béatrice BOSC: amasado, moldeado y cocción con harina de espelta y masa madre natural. Conferencia sobre el uso y las virtudes de la espelta. 30 euros, información y reservas 07 87 72 12 63.

Laboratorio di panificazione dalle 9.0 alle 14.30 con Béatrice BOSC: impastare, modellare e cuocere con farina di farro e lievito madre naturale. Conferenza sull'uso e le virtù del farro. 30 euro, informazioni e prenotazioni 07 87 72 12 63.