Atelier de cuisine à l'Hatelier – Autour du poulpe – 23-02-2026

Apprenez à travailler et cuisiner le poulpe lors d'un atelier avec Stéphane Varichon, qui vous partagera ses techniques et astuces. L'atelier se termine par la dégustation des plats préparés, en compagnie du chef… Un moment convivial et gourmand ! Un minimum de 4 personnes est requis pour l’atelier. Celui-ci sera annulé la veille si ce minimum n’est pas atteint.

Learn how to work with and cook octopus in a workshop with Stéphane Varichon, who will share his techniques and tips with you. The workshop ends with a tasting of the dishes prepared, in the company of the chef… A convivial, gourmet experience! A minimum of 4 people is required for the workshop. The workshop will be cancelled the day before if this minimum is not reached.

Lernen Sie in einem Workshop mit Stéphane Varichon, der seine Techniken und Tricks mit Ihnen teilt, wie man Oktopus verarbeitet und zubereitet. Der Workshop endet mit der Verkostung der zubereiteten Gerichte in Begleitung des Kochs… Ein geselliger und leckerer Moment! Für den Workshop ist eine Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen erforderlich. Der Workshop wird am Vortag abgesagt, wenn diese Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird.

Leer octopus te verwerken en te bereiden in een workshop met Stéphane Varichon, die zijn technieken en tips met je zal delen. De workshop eindigt met een proeverij van de bereide gerechten, in gezelschap van de chef… Een gezellige, gastronomische ervaring! Een minimum van 4 personen is vereist voor de workshop. De workshop wordt de dag ervoor geannuleerd als dit minimum niet wordt gehaald.

Aprenda a trabajar y cocinar el pulpo en un taller con Stéphane Varichon, que compartirá con usted sus técnicas y consejos. El taller finaliza con una degustación de los platos preparados, en compañía del chef… Una experiencia gastronómica y distendida Se requiere un mínimo de 4 personas para el taller. El taller se cancelará el día anterior si no se alcanza este mínimo.

Imparate a lavorare e a cucinare il polpo in un workshop con Stéphane Varichon, che condividerà con voi le sue tecniche e i suoi consigli. Il workshop si conclude con una degustazione dei piatti preparati, in compagnia dello chef… Un'esperienza conviviale e gastronomica! Per il laboratorio è richiesto un minimo di 4 persone. Il laboratorio sarà annullato il giorno prima se non si raggiunge questo numero minimo.