Algues, journée découverte : cours, cueillette, cuisine. – Plouguerneau

programme: Petit point sur les marées bretonnes, sur les différents entrants, l’écologie des algues. Pique-nique a 11h30 pour partir à 12h sur le terrain. Chacun amène son pique-nique. Retour à  14h à Norzh Pause de 15 min 14h15: quizz algues 15h : Puis repas simple selon la pèche effectuée : une marinade japonaise, un tartare frais, une tarte avec des algues fraîches, un lait chaud médicinal,  des flans de pioka si on a le temps. Fin à 17h. Prévoir bottes, ciré, gants, bonnet, vêtements de saison, bâton de marche, panier et ciseaux

programme: A brief look at the tides in Brittany, the different inputs and the ecology of seaweed. Picnic at 11.30am, leaving for the field at 12pm. Everyone brings their own picnic. Return to Norzh at 2pm 15-minute break 2.15pm: seaweed quiz 3pm: Then a simple meal depending on the catch: a Japanese marinade, a fresh tartare, a tart with fresh seaweed, a hot medicinal milk, pioka flans if we have time. Ends at 5pm. Bring boots, foulies, gloves, hat, seasonal clothing, walking stick, basket and scissors.

programm: Kurzer Überblick über die Gezeiten in der Bretagne, die verschiedenen Einträge und die Ökologie der Algen. Picknick um 11:30 Uhr, um 12 Uhr geht es los. Jeder bringt sein eigenes Picknick mit. Rückkehr um 14 Uhr in Norzh 15-minütige Pause 14.15 Uhr: Algenquiz 15 Uhr: Anschließend einfache Mahlzeit je nach Fang: eine japanische Marinade, ein frisches Tartar, eine Tarte mit frischen Algen, eine warme medizinische Milch, Pioka-Flans, wenn man Zeit hat. Ende um 17 Uhr. Mitzubringen sind Stiefel, Ölzeug, Handschuhe, Mütze, saisonale Kleidung, Wanderstock, Korb und Schere

programma: Een korte blik op de getijden in Bretagne, de verschillende inputs en de ecologie van zeewier. Picknick om 11.30 uur en vertrek om 12.00 uur naar het veld. Breng je eigen picknick mee. Terugkeer naar Norzh om 14.00 uur 15 minuten pauze 14.15 uur: zeewierquiz 15.00 uur: Dan een eenvoudige maaltijd afhankelijk van de vangst: een Japanse marinade, een verse tartaar, een taart met vers zeewier, een warme medicinale melk, pioka vlaaien als we tijd hebben. Eindigt om 17.00 uur. Neem laarzen, foulies, handschoenen, hoed, seizoenskleding, wandelstok, mand en schaar mee

programa: Breve recorrido por las mareas en Bretaña, los diferentes aportes y la ecología de las algas. Picnic a las 11.30 h para salir a las 12 h hacia el campo. Traiga su propio picnic. Regreso a Norzh a las 14h Pausa de 15 minutos 14h15: concurso sobre las algas 15.00 h: A continuación, comida sencilla en función de las capturas: un escabeche japonés, un tartar fresco, una tarta con algas frescas, una leche medicinal caliente, flanes de pioka si tenemos tiempo. Termina a las 17.00 horas. Traer botas, foulies, guantes, gorro, ropa de temporada, bastón, cesta y tijeras

programma: breve panoramica sulle maree in Bretagna, sui diversi apporti e sull'ecologia delle alghe. Picnic alle 11.30 e partenza alle 12.00 per il campo. Portare il proprio picnic. Ritorno a Norzh alle 14.00 Pausa di 15 minuti ore 14.15: quiz sulle alghe ore 15.00: poi un pasto semplice a seconda del pescato: una marinata giapponese, una tartare fresca, una crostata con alghe fresche, un latte medicinale caldo, sformati di pioka se abbiamo tempo. Termina alle 17.00. Portare stivali, calzari, guanti, cappello, abbigliamento stagionale, bastone da passeggio, cestino e forbici