Description
Dans un cadre rustique et agréable avec une vue panoramique sur le canyon de l'Alzou, Emmanuel Vernillet vous proposera ses spécialités comme : le feuilleté d'escargots aux noix, son traditionnel foie gras avec ses nouveautés: la crème brûlée au foie gras: et son magret de canard aux pêches… Pour accompagner tous les plats, le chef vous propose une large sélection de vins de la région encore méconnue.
English
In a pleasant, rustic setting with a panoramic view over the Alzou valley, Emmanuel Vernillet offers his specialities, such as: snails with walnuts in flaky pastry, his traditional foie gras with some new creations: crème brûlée with foie gras, and fresh duck breast with peaches…To accompany all these dishes, the chef provides a wide selection of regional wines which are still relatively unknown.
Deutsch
In einem rustikalen und angenehmen Rahmen mit Panoramablick auf den Alzou-Canyon bietet Ihnen Emmanuel Vernillet seine Spezialitäten an: Schneckenpastete mit Walnüssen, traditionelle Gänseleberpastete mit Neuheiten wie Crème brûlée mit Gänseleber und Entenbrust mit Pfirsichen… Zu allen Gerichten bietet Ihnen der Chefkoch eine große Auswahl an Weinen aus dieser noch unbekannten Region.
Dutch
In een rustiek en aangenaam kader met een panoramisch uitzicht op de canyon van de Alzou, biedt Emmanuel Vernillet u zijn specialiteiten aan zoals: bladerdeeg van slakken met walnoten, zijn traditionele foie gras met zijn nieuwe gerechten: crème brûlée met foie gras: en zijn eendenborst met perziken… Bij alle gerechten biedt de chef een ruime keuze aan wijnen uit de nog weinig bekende streek.
Español
En un marco rústico y agradable con una vista panorámica del cañon del río Alzou, Emmanuel Vernillet le propone sus especialidades como: el milhojas de caracoles con nueces, su tradicional foie gras con sus novedades: crema catalana al foie gras: y su magret de pato con melocotón…Para acompañar todos los platos, el chef le propone una amplia selección de vinos regionales todavía desconocidos.
Italiano
In un ambiente rustico e piacevole con vista panoramica sul canyon dell'Alzou, Emmanuel Vernillet vi offrirà le sue specialità come: sfoglia di lumache con noci, il suo tradizionale foie gras con i suoi nuovi piatti: crème brûlée con foie gras, e il suo petto d'anatra con pesche… Per accompagnare tutti i piatti, lo chef propone un'ampia selezione di vini della regione, ancora poco conosciuta.