Restaurant – Hôtel d'Artiste – Pierrefontaine-les-Varans

Le restaurant de l'hôtel d'Artiste vous offre une cuisine traditionnelle franc-comtoise avec quelques pincées de modernité, faisant la belle à la richesse de la région pour la beauté de ces produits, à prix accessible. Le menu est élaboré dans le respect des saisons. En cuisine, vous pourrez alors vous délecter des carpes, truites et perches de nombreux étangs et rivières de la région, de la croûte forestière… Certains plats sont préparés au base de vin jaune et du Savagnin – tout en permettant leurs accord harmonieux avec un excellent vin du Jura ou Bourgogne issu de la cave de la maison. Le restaurant est équipé d'une salle de billiard avec des fléchettes, baby-foot et nombreux jeux de sociétés.

The restaurant of the Hôtel d'Artiste offers traditional Franc-Comtois cuisine with a few pinches of modernity, highlighting the richness of the region for the beauty of its products, at affordable prices. The menu is elaborated with respect to the seasons. In the kitchen, you can enjoy carp, trout and perch from the many ponds and rivers of the region, forest crust… Some of the dishes are prepared with vin jaune and Savagnin – allowing them to be harmoniously combined with an excellent Jura or Burgundy wine from the house cellar. The restaurant is equipped with a billiard room with darts, table football and many board games.

Das Restaurant des Hôtel d'Artiste bietet Ihnen eine traditionelle Küche aus der Franche-Comté mit einigen modernen Einflüssen, die den Reichtum der Region für die Schönheit dieser Produkte nutzt und zu erschwinglichen Preisen angeboten wird. Das Menü wird unter Berücksichtigung der Jahreszeiten zusammengestellt. In der Küche können Sie sich dann an Karpfen, Forellen und Barschen aus den zahlreichen Teichen und Flüssen der Region, an Waldkrusten… erfreuen. Einige Gerichte werden auf der Basis von Vin Jaune und Savagnin zubereitet, wobei sie harmonisch mit einem hervorragenden Wein aus dem Jura oder Burgund aus dem hauseigenen Keller harmonieren. Das Restaurant verfügt über einen Billardraum mit Darts, Tischfußball und zahlreichen Gesellschaftsspielen.

Het restaurant van Hôtel d'Artiste biedt een traditionele Frans-Comtese keuken met een vleugje moderniteit, waarbij de rijkdom van de streek voor de schoonheid van de producten wordt benadrukt, tegen betaalbare prijzen. Het menu wordt uitgewerkt met respect voor de seizoenen. In de keuken kunt u genieten van karper, forel en baars uit de vele vijvers en rivieren van de regio, boskorst… Sommige gerechten worden bereid met vin jaune en Savagnin, zodat ze harmonieus kunnen worden gecombineerd met een uitstekende Jura- of Bourgognewijn uit de huiskelder. Het restaurant is uitgerust met een biljartzaal met darts, tafelvoetbal en vele gezelschapsspellen.

El restaurante del Hôtel d'Artiste propone una cocina tradicional francocomtoisana con algunas pizcas de modernidad, destacando la riqueza de la región por la belleza de sus productos, a precios asequibles. El menú se elabora respetando las estaciones. En la cocina, podrá degustar carpas, truchas y percas de los numerosos estanques y ríos de la región, cortezas de bosque… Algunos de los platos se preparan con vin jaune y Savagnin, lo que permite combinarlos armoniosamente con un excelente vino del Jura o de Borgoña de la bodega de la casa. El restaurante está equipado con una sala de billar con dardos, futbolín y numerosos juegos de mesa.

Il ristorante dell'Hôtel d'Artiste propone una cucina tradizionale franco-comtois con un tocco di modernità, mettendo in risalto la ricchezza della regione per la bellezza dei suoi prodotti, a prezzi accessibili. Il menu è elaborato nel rispetto delle stagioni. In cucina si possono gustare carpe, trote e persici dei numerosi stagni e fiumi della regione, croste di bosco… Alcuni piatti sono preparati con vin jaune e Savagnin, che possono essere armoniosamente abbinati a un eccellente vino del Giura o della Borgogna della cantina della casa. Il ristorante è dotato di una sala biliardo con freccette, calcio balilla e molti giochi da tavolo.