Maison Ruffet – Pau

Située en Béarn, plus précisément à l'est de Pau, l'hôtel-restaurant la Villa Navarre bénéficie des bienfaits du calme de la campagne tout en profitant des atouts de la ville. La bâtisse du restaurant a été construite entre 1865 et 1870 par Auguste Guillemin. Ce lieu est un des derniers témoins de ces villas héritières de Pau, ville anglaise. Exposée plein sud, la salle du restaurant gastronomique de la Maison Ruffet vous accueille avec une vue imprenable sur les montagnes.

CURRENTLY CLOSED! Located in the Béarn region, to the east of Pau to be precise, the Villa Navarre hotel-restaurant enjoys the peace and quiet of the countryside, while benefiting from the advantages of the city. The restaurant was built between 1865 and 1870 by Auguste Guillemin. It is one of the last remaining examples of the villas inherited from the English town of Pau. The south-facing dining room of Maison Ruffet welcomes you with a breathtaking view of the mountains. The chef, renowned for his gastronomic awards, revisits the cuisine of the Béarn region, giving pride of place to local produce. He has been awarded a Michelin star.

DERZEIT GESCHLOSSEN! Das Hotel-Restaurant Villa Navarre liegt im Béarn, genauer gesagt östlich von Pau, und genießt die Vorzüge der ländlichen Ruhe, ohne auf die Vorzüge der Stadt verzichten zu müssen. Das Gebäude des Restaurants wurde zwischen 1865 und 1870 von Auguste Guillemin erbaut. Dieser Ort ist einer der letzten Zeugen dieser Villen, die das Erbe der englischen Stadt Pau antreten. Der nach Süden ausgerichtete Speisesaal des Maison Ruffet empfängt Sie mit einem atemberaubenden Blick auf die Berge. Der Chefkoch, der für seine gastronomischen Auszeichnungen bekannt ist, interpretiert hier die Küche der Béarnaise neu und setzt dabei auf regionale Produkte. Er hat sich einen Stern im Guide Michelin erkämpft.

MOMENTEEL GESLOTEN! Het hotel-restaurant Villa Navarre ligt in de regio Béarn, ten oosten van Pau om precies te zijn, en geniet van de rust en stilte van het platteland terwijl het profiteert van de voordelen van de stad. Het restaurant werd tussen 1865 en 1870 gebouwd door Auguste Guillemin. Het is een van de laatst overgebleven voorbeelden van de villa's die werden geërfd van de Engelse stad Pau. Het restaurant van Maison Ruffet ligt op het zuiden en verwelkomt je met een adembenemend uitzicht op de bergen. De chef-kok, bekend om zijn gastronomische onderscheidingen, herleeft de keuken van de Béarn regio en geeft de voorkeur aan lokale producten. Hij is bekroond met een Michelinster.

¡ACTUALMENTE CERRADO! Situado en la región de Béarn, concretamente al este de Pau, el hotel-restaurante Villa Navarre disfruta de la tranquilidad del campo al tiempo que se beneficia de las ventajas de la ciudad. El restaurante fue construido entre 1865 y 1870 por Auguste Guillemin. Es uno de los últimos ejemplos que quedan de las villas heredadas de la ciudad inglesa de Pau. Orientado hacia el sur, el restaurante de la Maison Ruffet le da la bienvenida con una impresionante vista de las montañas. El chef, reconocido por sus premios gastronómicos, revisita la cocina de la región de Béarn, dando protagonismo a los productos locales. Ha sido galardonado con una estrella Michelin.

Situato nella regione del Béarn, per la precisione a est di Pau, l'hotel-ristorante Villa Navarre gode della pace e della tranquillità della campagna pur beneficiando dei vantaggi della città. Il ristorante è stato costruito tra il 1865 e il 1870 da Auguste Guillemin. È uno degli ultimi esempi rimasti delle ville ereditate dalla città inglese di Pau. La sala da pranzo esposta a sud del ristorante gourmet della Maison Ruffet vi accoglie con una vista mozzafiato sulle montagne.