L'Absinthe Hôtel – Honfleur

Entre les ruelles pavées et le Vieux Bassin, L’Absinthe Hôtel vous ouvre les portes d’un ancien presbytère du XVI? siècle, restauré avec soin. Ici, le bois, la pierre et la lumière racontent une histoire : celle d’une maison de caractère, où chaque détail a été pensé pour le confort et la quiétude de ses hôtes. Plus qu’un hôtel, L’Absinthe Hôtel est un lieu vivant, où mobilier chiné, objets d’art, livres anciens et vitraux colorés créent un décor à la fois éclectique et chaleureux, accueillant les voyageurs en quête d’expérience, de culture et de sens. Autour de la grande cheminée, le feu crépite, les conversations se prolongent — c’est l’esprit que nous aimons partager : sincère, humain et accueillant. Chaque matin, savourez un petit-déjeuner local et gourmand, servi à l’assiette : confitures artisanales, pains frais, viennoiseries pur beurre, produits laitiers normands et fruits de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. En soirée, notre Honesty Bar vous accueille avec calvados, pommeau, cidre et autres boissons locales, pour un moment de détente au calme, près du feu.

Between a former presbytery on one side and a fisherman's house on the other, the rooms at L'Absinthe are full of soul and history, with their ceiling beams and the boats at anchor in the port, just under the windows. Diners will enjoy the fresh fish, torn between the Erik Satie and Eugène Boudin menus. A wonderful invitation to take a stroll through Honfleur's picturesque streets and port.

Zwischen den gepflasterten Gassen und dem Vieux Bassin öffnet Ihnen das Absinthe Hôtel die Türen eines sorgfältig restaurierten ehemaligen Pfarrhauses aus dem 16. Hier erzählen Holz, Stein und Licht eine Geschichte: die eines charaktervollen Hauses, in dem jedes Detail auf den Komfort und die Ruhe seiner Gäste ausgerichtet ist. Das L'Absinthe Hôtel ist mehr als ein Hotel, es ist ein lebendiger Ort, an dem antike Möbel, Kunstgegenstände, alte Bücher und bunte Glasfenster ein eklektisches und zugleich warmes Ambiente schaffen, das Reisende auf der Suche nach Erfahrung, Kultur und Sinn empfängt. Um den großen Kamin herum knistert das Feuer, die Gespräche dauern an ? das ist der Geist, den wir gerne teilen: aufrichtig, menschlich und gastfreundlich. Jeden Morgen genießen Sie ein lokales und köstliches Frühstück, das auf dem Teller serviert wird: hausgemachte Marmeladen, frisches Brot, Viennoiserie aus reiner Butter, normannische Milchprodukte und Obst der Saison, das sorgfältig bei lokalen Erzeugern ausgewählt wurde. Am Abend empfängt Sie unsere Honesty Bar mit Calvados, Pommeau, Cidre und anderen lokalen Getränken, um sich in Ruhe am Kamin zu entspannen.

Tussen de geplaveide straten en het Vieux Bassin opent L'Absinthe Hôtel zijn deuren voor u in een zorgvuldig gerestaureerde 16e-eeuwse pastorie. Hout, steen en licht vertellen hier een verhaal: dat van een huis met karakter, waar aan elk detail is gedacht om het comfort en de rust van de gasten te garanderen. L'Absinthe Hôtel is meer dan een hotel, het is een plek om te wonen, waar antieke meubels, kunstvoorwerpen, oude boeken en kleurrijk glas-in-lood een eclectisch en warm decor creëren, dat reizigers verwelkomt die op zoek zijn naar ervaring, cultuur en betekenis. Rond de grote open haard knettert het vuur en gaan de gesprekken door? Dat is de geest die we graag delen: oprecht, menselijk en gastvrij. Geniet elke ochtend van een gastronomisch, lokaal ontbijt dat per bord wordt geserveerd: zelfgemaakte jam, versgebakken brood, gebak met pure boter, Normandische zuivelproducten en seizoensfruit, zorgvuldig geselecteerd bij lokale producenten. S Avonds verwelkomt onze honesty bar je met calvados, pommeau, cider en andere lokale dranken, voor een rustig moment van ontspanning bij het vuur.

Entre las calles adoquinadas y el Vieux Bassin, L'Absinthe Hôtel le abre sus puertas en un presbiterio del siglo XVI cuidadosamente restaurado. Aquí, la madera, la piedra y la luz cuentan una historia: la de una casa con carácter, donde cada detalle ha sido pensado para garantizar la comodidad y la tranquilidad de sus huéspedes. Más que un hotel, L'Absinthe Hôtel es un lugar vivo, donde muebles antiguos, objetos de arte, libros viejos y vidrieras de colores crean una decoración ecléctica y cálida a la vez, que acoge a los viajeros en busca de experiencias, cultura y sentido. Alrededor de la gran chimenea, el fuego crepita y las conversaciones continúan… ése es el espíritu que nos gusta compartir: sincero, humano y acogedor. Cada mañana, disfrute de un desayuno gourmet y local servido al plato: mermeladas caseras, panes recién horneados, bollería de mantequilla pura, productos lácteos normandos y fruta de temporada, cuidadosamente seleccionada entre los productores locales. Por la noche, nuestro Honesty Bar le da la bienvenida con calvados, pommeau, sidra y otras bebidas locales, para un tranquilo momento de relax junto al fuego.

Tra le strade acciottolate e il Vieux Bassin, L'Absinthe Hôtel vi apre le sue porte in un presbiterio del XVI secolo accuratamente restaurato. Qui legno, pietra e luce raccontano una storia: quella di una casa di carattere, dove ogni dettaglio è stato pensato per garantire il comfort e la tranquillità dei suoi ospiti. Più che un albergo, L'Absinthe Hôtel è un luogo vivo, dove mobili antichi, oggetti d'arte, vecchi libri e vetrate colorate creano un arredamento eclettico e caldo, che accoglie viaggiatori in cerca di esperienze, cultura e significato. Intorno al grande camino, il fuoco scoppietta e le conversazioni continuano: questo è lo spirito che ci piace condividere: sincero, umano e accogliente. Ogni mattina potrete gustare una colazione gourmet e locale servita al piatto: marmellate fatte in casa, pane appena sfornato, dolci al burro puro, prodotti caseari normanni e frutta di stagione, accuratamente selezionata da produttori locali. La sera, il nostro Honesty Bar vi accoglie con calvados, pommeau, sidro e altre bevande locali, per un tranquillo momento di relax accanto al fuoco.