Hôtel-Restaurant Le Ratelier – Carnac

Niché au creux du chemin du Douet, Le Ratelier est situé au calme, dans le centre-bourg de Carnac, à mi-chemin entre les alignements et les plages. Cet ancien corps de ferme bretonne vous accueille pour une cuisine traditionnelle gastronomique. Le chef vous proposera une cuisine entièrement retravaillé à chaque saison avec ses produits locaux et sa diversité de poissons, crustacés et son voyage autour du homard, ainsi que l'élaboration de tous ses desserts. Ce qui justifie son titre de Maitre Restaurateur.

Tucked away on the Chemin du Douet, Le Ratelier is a quiet spot in the center of Carnac, halfway between the Alignements and the beaches. This former Breton farmhouse offers traditional gourmet cuisine. The chef's cuisine is entirely reworked with each season, using local produce and a wide variety of fish, shellfish and lobster, as well as all his desserts. Which justifies his title of Maitre Restaurateur.

Eingebettet in den Chemin du Douet liegt Le Ratelier ruhig im Ortszentrum von Carnac, auf halbem Weg zwischen den Alignements und den Stränden. Dieses ehemalige bretonische Bauernhaus empfängt Sie mit einer traditionellen Gourmetküche. Der Chefkoch bietet Ihnen eine Küche, die zu jeder Jahreszeit komplett neu bearbeitet wird, mit lokalen Produkten und einer Vielfalt an Fisch, Schalentieren und seiner Reise rund um den Hummer, sowie die Ausarbeitung aller seiner Desserts. Dies rechtfertigt seinen Titel als Maitre Restaurateur.

Le Ratelier ligt aan de Chemin du Douet, op een rustige locatie in het centrum van Carnac, halverwege de Alignements en de stranden. Deze voormalige Bretonse boerderij biedt een traditionele gastronomische keuken. De keuken van de chef-kok wordt voor elk seizoen volledig herwerkt, met gebruik van lokale producten en een verscheidenheid aan vis, schelpdieren en kreeft, en hij creëert ook al zijn desserts. Dit alles rechtvaardigt zijn titel van Maitre Restaurateur.

Enclavado en el Chemin du Douet, Le Ratelier goza de una ubicación tranquila en el centro de Carnac, a medio camino entre los Alignements y las playas. Esta antigua granja bretona ofrece una cocina gastronómica tradicional. El chef elabora una cocina totalmente adaptada a cada temporada, con productos locales, pescados, mariscos y bogavantes variados, además de crear todos sus postres. Todo ello justifica su título de Maitre Restaurateur.

Adagiato sul Chemin du Douet, Le Ratelier si trova in una posizione tranquilla nel centro di Carnac, a metà strada tra gli Alignements e le spiagge. Questa ex fattoria bretone offre una cucina gourmet tradizionale. La cucina dello chef è completamente rielaborata per ogni stagione, utilizzando prodotti locali e una varietà di pesci, crostacei e aragoste, oltre a creare tutti i suoi dessert. Tutto ciò giustifica il suo titolo di Maitre Restaurateur.