Fleur de Loire – Blois

Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire ligérienne portée depuis toujours par un attachement au terroir, aux produits et à ceux qui les façonnent. Prologue à Montlivault, épilogue au cœur de Blois tout en conservant un pied à Orléans, c’est en suivant le lit de la Loire que le chef a trouvé son nouveau lieu de vie. Avec ses 44 chambres, dont 11 suites, son restaurant signature 2 étoiles Christophe Hay, son second restaurant Amour Blanc, son kiosque à pâtisserie, son épicerie, son bar et son spa Sisley® dans un ancien hospice chargé d’histoire, Fleur de Loire place naturellement l’hospitalité au cœur de ses valeurs.

A LOIRE VALLEY GETAWAY A real place to live in the heart of Blois, the new project of the two-starred chef Christophe Hay is the promise of a timeless stay, in harmony with nature and the Loire region, where relaxation and tranquillity will be the key words. Formerly the property of the brother of King Louis XIII, this hospice, well known to the people of Blois, will house a hotel with 44 rooms including 11 suites, a gastronomic restaurant, a second restaurant, a pastry shop, a swimming pool and a Sisley spa. An immersion in the world of Loir-et-Chérien chef Christophe Hay, highlighting an elegant and refined atmosphere while enhancing the surrounding natural riches.

Das Fleur de Loire, ein Lebensprojekt des zweifachen Sternekochs Christophe Hay, ist die Fortsetzung einer Geschichte aus der Loire-Region, die seit jeher von der Verbundenheit mit der Region, den Produkten und den Menschen, die sie herstellen, geprägt ist. Mit einem Prolog in Montlivault, einem Epilog im Herzen von Blois und einem Fuß in Orléans hat der Chefkoch sein neues Zuhause am Flussbett der Loire gefunden. Mit seinen 44 Zimmern, darunter 11 Suiten, seinem 2-Sterne-Signature-Restaurant Christophe Hay, seinem zweiten Restaurant Amour Blanc, seinem Patisserie-Kiosk, seinem Lebensmittelgeschäft, seiner Bar und seinem Sisley®-Spa in einem geschichtsträchtigen ehemaligen Hospiz stellt das Fleur de Loire die Gastfreundschaft ganz selbstverständlich in den Mittelpunkt seiner Werte.

Fleur de Loire is het project van zijn leven voor tweesterrenchef Christophe Hay. Het is de voortzetting van een Loire-verhaal dat altijd is gedreven door een gehechtheid aan het land, de producten en de mensen die ze maken. Met een proloog in Montlivault en een epiloog in het hart van Blois, met behoud van Orléans, heeft de chef zijn nieuwe thuis gevonden aan de oevers van de Loire. Met 44 kamers, waarvan 11 suites, het kenmerkende 2-sterren Christophe Hay restaurant, het tweede Amour Blanc restaurant, de patisserie kiosk, de kruidenierswinkel, de bar en de Sisley® spa in een voormalig gasthuis met een rijke geschiedenis, plaatst Fleur de Loire gastvrijheid natuurlijk in het hart van haar waarden.

El proyecto de toda una vida para el chef Christophe Hay, galardonado con dos estrellas, Fleur de Loire es la continuación de una historia en el Loira que siempre ha estado marcada por el apego a la tierra, los productos y las personas que los elaboran. Con un prólogo en Montlivault y un epílogo en el corazón de Blois, pero sin abandonar Orleans, el chef ha encontrado su nuevo hogar a orillas del Loira. Con 44 habitaciones, 11 de ellas suites, su restaurante de autor Christophe Hay de 2 estrellas, su segundo restaurante Amour Blanc, su quiosco de pastelería, su tienda de ultramarinos, su bar y su spa Sisley® en un antiguo hospicio cargado de historia, Fleur de Loire sitúa naturalmente la hospitalidad en el centro de sus valores.

Il progetto di una vita per lo chef due stelle Christophe Hay, Fleur de Loire, è la continuazione di una storia della Loira che è sempre stata guidata dall'attaccamento alla terra, ai prodotti e alle persone che li producono. Con un prologo a Montlivault e un epilogo nel cuore di Blois, pur mantenendo un punto d'appoggio a Orléans, lo chef ha trovato la sua nuova casa lungo le rive della Loira. Con 44 camere, di cui 11 suite, il suo ristorante Christophe Hay a 2 stelle, il suo secondo ristorante Amour Blanc, il suo chiosco di pasticceria, il suo negozio di alimentari, il suo bar e la sua spa Sisley® in un ex ospizio ricco di storia, Fleur de Loire pone naturalmente l'ospitalità al centro dei suoi valori.