Toques & Porcelaine – Brunch – 21-09-2025 – Limoges

Brunch gourmand proposé à la bibliothèque Francophone multimédia pour 150 personnes. Ce Brunch sera cuisiné spécialement pour l’événement Toques & Porcelaine par le chef Philippe Redon. Réservation obligatoire sur le site web en lien. À déguster : – Salé : saumon gravelax, avocat, bacon, œufs brouillés, jambon blanc à l’os, jambon sec, huitres, compotée de tomates, légumes comme du « tian », salade mesclun et fromage. – Sucré : Brioche, pain, viennoiseries (pain au chocolat, croissant, pain aux raisins), pancakes, fruits frais, fromage blanc, coulis de fruits, miel, confitures, pâte à tartiner « avec les noisettes du jardin de mon père ». – Boissons froides : Jus de pomme, vin blanc, vin rouge, eau minérale, jus de fruits : orange, pamplemousse. – Boissons chaudes : La Fabrique du Café : café, thé, chocolat chaud. – Pain : de Chez Renard.

Gourmet brunch at the Francophone multimedia library for 150 people. This Brunch will be cooked especially for the Toques & Porcelaine event by chef Philippe Redon. Reservations required on the website. To taste : – Savory: salmon gravelax, avocado, bacon, scrambled eggs, ham on the bone, cured ham, oysters, tomato compote, vegetables like "tian", mesclun salad and cheese. – Sweet: Brioche, bread, pastries (pain au chocolat, croissant, raisin bread), pancakes, fresh fruit, fromage frais, fruit coulis, honey, jams, spread "with hazelnuts from my father's garden". – Cold drinks: apple juice, white wine, red wine, mineral water, fruit juices: orange, grapefruit. – Hot drinks: La Fabrique du Café: coffee, tea, hot chocolate. – Bread: Chez Renard.

Gourmet-Brunch in der Bibliothek Francophone Multimedia für 150 Personen. Dieser Brunch wird von Küchenchef Philippe Redon speziell für die Veranstaltung Toques & Porcelaine gekocht. Reservierungen sind auf der verlinkten Website erforderlich. Zu probieren: – Salzig: Graved Lachs, Avocado, Speck, Rührei, weißer Knochenschinken, luftgetrockneter Schinken, Austern, Tomatenkompott, Gemüse wie "Tian", Mesclun-Salat und Käse. – Süßes: Brioche, Brot, Gebäck (Schokoladenbrot, Croissant, Rosinenbrot), Pfannkuchen, frisches Obst, Quark, Fruchtcoulis, Honig, Marmelade, Brotaufstrich "mit den Haselnüssen aus dem Garten meines Vaters". – Kalte Getränke: Apfelsaft, Weißwein, Rotwein, Mineralwasser, Fruchtsäfte: Orange, Grapefruit. – Heiße Getränke: La Fabrique du Café: Kaffee, Tee, heiße Schokolade. – Brot: von Chez Renard.

Gastronomische brunch in de Franstalige mediatheek voor 150 personen. Deze brunch wordt speciaal voor het Toques & Porcelaine-evenement bereid door chef-kok Philippe Redon. Reserveren is verplicht via de website. Om te proeven : – Hartig: zalmgrillax, avocado, spek, roerei, witte beenham, gezouten ham, oesters, tomatencompote, groenten zoals "tian", mesclunsalade en kaas. – Zoet: brioche, brood, gebak (pain au chocolat, croissant, rozijnenbrood), pannenkoeken, vers fruit, fromage frais, vruchtencoulis, honing, jam, spread "met hazelnoten uit de tuin van mijn vader". – Koude dranken: appelsap, witte wijn, rode wijn, mineraalwater, vruchtensap: sinaasappel, grapefruit. – Warme dranken: La Fabrique du Café: koffie, thee, warme chocolademelk. – Brood: van Chez Renard.

Brunch gastronómico en la mediateca francófona para 150 personas. Este brunch será cocinado especialmente para el evento Toques & Porcelaine por el chef Philippe Redon. Reserva obligatoria en el sitio web. Para degustar : – Salado: salmón gravelax, aguacate, bacon, huevos revueltos, jamón blanco con hueso, jamón serrano, ostras, compota de tomate, verduras tipo "tian", ensalada mesclun y queso. – Dulces: brioche, pan, bollería (pain au chocolat, croissant, pan con pasas), tortitas, fruta fresca, queso fresco, coulis de frutas, miel, mermeladas, pasta para untar "con avellanas del huerto de mi padre". – Bebidas frías: zumo de manzana, vino blanco, vino tinto, agua mineral, zumo de frutas: naranja, pomelo. – Bebidas calientes: La Fabrique du Café: café, té, chocolate caliente. – Pan: de Chez Renard.

Brunch gastronomico presso la Biblioteca multimediale francofona per 150 persone. Questo brunch sarà cucinato appositamente per l'evento Toques & Porcelaine dallo chef Philippe Redon. Prenotazione obbligatoria sul sito web. Da assaggiare : – Salato: gravelax di salmone, avocado, bacon, uova strapazzate, prosciutto bianco con osso, prosciutto crudo, ostriche, composta di pomodori, verdure tipo "tian", insalata mesclun e formaggio. – Dolci: brioche, pane, pasticceria (pain au chocolat, croissant, pane all'uvetta), frittelle, frutta fresca, fromage frais, coulis di frutta, miele, marmellate, crema spalmabile "alle nocciole del giardino di mio padre". – Bevande fredde: succo di mela, vino bianco, vino rosso, acqua minerale, succhi di frutta: arancia, pompelmo. – Bevande calde: La Fabrique du Café: caffè, tè, cioccolata calda. – Pane: da Chez Renard.