Stage de cuisine à l'institut Michel Guérard : Pain et pâtes – 31-07-2025 – Eugénie-les-Bains

Il est grand temps d’apprendre à réaliser votre propre pain! Découvrez tous les 1001 facettes du levain, et toutes les déclinaisons possibles de pains & pâtes! Pain complet au levain, baguette, feuilletage, pâte à baba et même pâte à choux… tous cela n’aura bientôt plus de secrets pour vous! Le stage se déroule de la façon suivante : Jeudi de 15h à 18 h : Fabrication du levain Vendredi de 14h à 17h30 Samedi de 14h à 17h30

It's time to learn how to make your own bread! Discover all the 1001 facets of sourdough, and all the possible bread & dough variations! Wholemeal sourdough bread, baguette, puff pastry, baba dough and even choux pastry? you'll soon know all the secrets! The course is organized as follows: Thursday, 3 pm to 6 pm: Making sourdough Friday, 2pm to 5:30pm Saturday 2pm to 5:30pm

Es ist höchste Zeit, dass Sie lernen, Ihr eigenes Brot zu backen! Entdecken Sie die 1001 Facetten des Sauerteigs und alle möglichen Varianten von Brot und Teig! Ob Vollkornbrot mit Sauerteig, Baguette, Blätterteig, Baba-Teig oder sogar Brandteig – all das wird bald kein Geheimnis mehr für Sie sein! Der Kurs läuft folgendermaßen ab Donnerstag von 15:00 bis 18:00 Uhr: Herstellung von Sauerteig Freitag von 14 bis 17.30 Uhr Samstag von 14 bis 17.30 Uhr

Het is de hoogste tijd om te leren hoe je je eigen brood maakt! Ontdek alle 1001 facetten van zuurdesem en alle mogelijke brood- en deegvariaties! Volkoren zuurdesembrood, baguettes, bladerdeeg, baba deeg en zelfs soezendeeg? Binnenkort heb je geen geheimen meer! De cursus vindt als volgt plaats: Donderdag van 15u tot 18u: Zuurdesem maken Vrijdag van 14u tot 17u30 Zaterdag van 14u tot 17u30

Ya es hora de que aprendas a hacer tu propio pan Descubra las 1001 facetas de la masa madre y todas las variantes posibles de panes y masas Pan integral de masa madre, baguette, hojaldre, pasta baba e incluso pasta choux… ¡pronto se le acabarán los secretos! El curso está organizado de la siguiente manera: Jueves de 15:00 a 18:00: Elaboración de la masa madre Viernes de 14:00 a 17:30 Sábado de 14:00 a 17:30

È ora di imparare a fare il pane da soli! Scoprite tutte le 1001 sfaccettature del lievito madre e tutte le possibili varianti di pane e pasta! Pane integrale a lievitazione naturale, baguette, pasta sfoglia, babà e persino pasta choux: presto non avrete più segreti! Il corso si svolge come segue: Giovedì dalle 15.00 alle 18.00: preparazione del lievito madre Venerdì dalle 14.00 alle 17.30 Sabato dalle 14.00 alle 17.30