Saint-Valentin à la "Brasserie Foch" – 14-02-2026 – Lesparre-Médoc

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Menu de la Saint-Valentin proposé par la Brasserie Foch : – Amuse-bouche : Tortilla sarrasin, effilochée de cochon, pickles, sauce sweet chili -Entrée : gambas panées au Panko et épices douces – Poisson : noix de saint-Jaques snackées, mousseline de carottes à l'orange sanguine et beurre blanc au poivre de Timut – Viande : filet de boeuf français grillé, écrasée de pomme de terre Agata au beurre noisette, jus réduit au porto et cerises noires, poêlée d'asperges vertes et shiitake – Dessert : macarons chocolat-poires Ce menu sera servi le vendredi 13 au soir, ainsi que le samedi 14 midi et soir. Sur réservation.

The Médoc-Vignoble tourist office informs you : Valentine's Day menu from Brasserie Foch: – Appetizer: Buckwheat tortilla, pulled pork, pickles, sweet chili sauce -Appetizer: Breaded prawns with Panko and sweet spices – Fish: snacked scallops, carrot mousseline with blood orange and Timut pepper beurre blanc – Meat: grilled French beef fillet, mashed Agata potatoes with hazelnut butter, port and black cherry jus, pan-fried green asparagus and shiitake – Dessert: chocolate-pear macaroons This menu will be served on the evening of Friday 13th, as well as on Saturday 14th for lunch and dinner. Reservations required.

Das Fremdenverkehrsamt Médoc-Vignoble informiert Sie : Valentinstagsmenü, das von der Brasserie Foch angeboten wird : – Amuse-bouche: Buchweizentortilla, Schweinefleischstreifen, Essiggurken, Sweet-Chili-Sauce -Vorspeise: Panierte Gambas mit Panko und süßen Gewürzen – Fisch: Gesnackte Jakobsmuscheln, Karottenmousseline mit Blutorange und weißer Butter mit Timut-Pfeffer – Fleisch: Gegrilltes französisches Rinderfilet, Agata-Kartoffelpüree mit Haselnussbutter, reduziertem Portweinjus und schwarzen Kirschen, grüne Spargelpfanne mit Shiitake – Dessert: Schokoladen-Birnen-Makronen Dieses Menü wird am Freitagabend (13.) sowie am Samstagmittag (14.) und -abend serviert. Nur mit Reservierung.

Het Office du Tourisme van Médoc-Vignoble informeert u : Valentijnsmenu van Brasserie Foch: – Voorgerecht: tortilla van boekweit, versnipperd varkensvlees, augurken, zoete chilisaus -Voorgerecht: Panko gepaneerde garnalen met zoete kruiden – Vis: gesnipperde sint-jakobsschelpen, wortelmousseline met beurre blanc van bloedsinaasappel en Timut peper – Vlees: gegrilde Franse ossenhaas, Agata aardappelpuree met hazelnootboter, jus van port en zwarte kersen, gebakken groene asperges en shiitake paddenstoelen – Nagerecht: bitterkoekjes met chocolade en peer Dit menu wordt geserveerd op vrijdagavond 13 en voor lunch en diner op zaterdag 14. Reserveren verplicht.

La Oficina de Turismo de Médoc-Vignoble le informa : Menú de San Valentín de la Brasserie Foch: – Aperitivo: Tortilla de trigo sarraceno, cerdo desmenuzado, pepinillos, salsa de chile dulce -Entrante: Gambas rebozadas con panko y especias dulces – Pescado: vieiras en bocadillo, muselina de zanahoria con beurre blanc de naranja sanguina y pimienta de Timut – Carne: filete de ternera francesa a la plancha, puré de patatas Agata con mantequilla de avellana, jugo de oporto y cerezas negras, espárragos verdes a la sartén y setas shiitake – Postre: macarrones de chocolate y pera Este menú se servirá el viernes 13 por la noche y el sábado 14 para el almuerzo y la cena. Reserva obligatoria.

L'Ufficio del Turismo di Médoc-Vignoble vi informa : Menu di San Valentino della Brasserie Foch: – Antipasto: Tortilla di grano saraceno, carne di maiale sminuzzata, sottaceti, salsa di peperoncino dolce -Antipasto: gamberi impanati al panko con spezie dolci – Pesce: capesante a merenda, mousseline di carote con beurre blanc all'arancia rossa e pepe di Timut – Carne: filetto di manzo francese alla griglia, purè di patate Agata con burro alla nocciola, jus al porto e all'amarena, asparagi verdi in padella e funghi shiitake – Dessert: amaretti al cioccolato e pera Questo menu verrà servito la sera di venerdì 13 e a pranzo e a cena sabato 14. Prenotazione obbligatoria.