Menu de la Saint-Valentin au Mas d'Aspech – 14-02-2026 – Belmont-Sainte-Foi

<p>Assiette de foie gras mi cuit accompagnée de son pain grillé et de sa confiture de figues Pavé de bœuf sauce à la truffe accompagné de gratin de pomme de terre fait maison et de chou vert braisé</p><p>Crème brulée à la truffe</p><p>Supplément fromages ( laguiole , comté et rocamadour ) 5€</p>

<p>Assiette de foie gras mi cuit accompagnée de son pain grillé et de sa confiture de figues Pavé de b?uf sauce à la truffe accompagné de gratin de pommes de terre maison et de chou vert braisé</p><p>Crème brulée à la truffe</p><p>Supplément fromages ( laguiole , comté et rocamadour ) 5?</p>

<p>Teller mit halbgekochter Foie gras mit geröstetem Brot und Feigenkonfitüre begleitet von Rindersteak in Trüffelsauce mit hausgemachtem Kartoffelgratin und geschmortem Grünkohl</p><p>Creme brulée mit Trüffel</p><p>Käsebeilage ( laguiole , comté und rocamadour ) 5?</p>>

<p>Assiette van halfgare ganzenlever geserveerd met geroosterd brood en vijgenjam Rundersteak met truffelsaus geserveerd met huisgemaakte aardappelgratin en gestoofde groene kool</p><p>Truffelcrème brulée</p><p>Kaasaanvulling ( laguiole , comté en rocamadour ) 5?</p>

<p>Asiette de foie gras semicocido servido con pan tostado y mermelada de higos Solomillo de ternera con salsa de trufa servido con gratén de patatas casero y col verde estofada</p><p>Crema brulée de trufa</p><p>Suplemento de queso ( laguiole , comté y rocamadour ) 5€/p> <p>

<p>Assiette di foie gras semicrudo servita con pane tostato e marmellata di fichi Bistecca di manzo con salsa al tartufo servita con patate gratinate fatte in casa e cavolo verde brasato</p><p>Crema brulée al tartufo</p><p>Integratore di formaggi ( laguiole , comté e rocamadour ) 5?</p>