Dégustation croisée : bière et vin – 12-09-2025 – Beaune

Saviez-vous que l’œnologie (étude du vin) et la zythologie (étude de la bière) sont deux sciences passionnantes, chacune dédiée à un breuvage aux richesses infinies ? Et si on croisait les approches pour en découvrir toutes les subtilités ? Lors de cette dégustation croisée, explorez les points communs et les différences entre vin et bière, à travers un moment convivial et instructif. Une belle occasion d’éduquer son palais et d’ouvrir ses sens ! Cette dégustation est présentée par Nicolas Seyve, zythologue et fondateur de la Brasserie Belenium à Beaune. Passionné par les arômes, il vous guidera dans cette rencontre entre deux mondes !

Did you know that oenology (the study of wine) and zythology (the study of beer) are two fascinating sciences, each dedicated to a beverage of infinite riches? How about combining these two approaches to discover all the subtleties? During this cross-tasting, explore the similarities and differences between wine and beer, in a convivial and instructive way. It's a great opportunity to educate your palate and open up your senses! This tasting is presented by Nicolas Seyve, zythologist and founder of the Belenium brewery in Beaune. Passionate about aromas, he will guide you through this encounter between two worlds!

Wussten Sie, dass die Önologie (Weinkunde) und die Zythologie (Bierkunde) zwei spannende Wissenschaften sind, die sich jeweils einem Getränk mit unendlichen Reichtümern widmen? Wie wäre es, wenn man die Ansätze kreuzt, um alle Feinheiten zu entdecken? Bei dieser Verkostung können Sie die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen Wein und Bier in einer geselligen und lehrreichen Runde erkunden. Eine gute Gelegenheit, Ihren Gaumen zu schulen und Ihre Sinne zu öffnen! Diese Verkostung wird von Nicolas Seyve, Zythologe und Gründer der Brauerei Belenium in Beaune, präsentiert. Als leidenschaftlicher Aromenforscher wird er Sie durch diese Begegnung zwischen zwei Welten führen!

Wist je dat ?nologie (de studie van wijn) en zythologie (de studie van bier) twee fascinerende wetenschappen zijn, elk gewijd aan een drank met oneindige rijkdom? Wat als we onze benaderingen zouden kruisen om alle subtiliteiten te ontdekken? Ontdek tijdens deze proeverij de overeenkomsten en verschillen tussen wijn en bier, op een gezellige en leerzame manier. Een uitgelezen kans om je smaakpapillen op te voeden en je zintuigen te openen! Deze proeverij wordt gepresenteerd door Nicolas Seyve, zytholoog en oprichter van de Belenium brouwerij in Beaune. Hij is gepassioneerd door aroma's en zal je begeleiden tijdens deze ontmoeting tussen twee werelden!

¿Sabía que la enología (el estudio del vino) y la zitología (el estudio de la cerveza) son dos ciencias fascinantes, cada una dedicada a una bebida de infinitas riquezas? ¿Y si cruzáramos nuestros enfoques para descubrir todas las sutilezas? Durante esta cata cruzada, explore las semejanzas y diferencias entre el vino y la cerveza, de forma amena e instructiva. Una gran oportunidad para educar su paladar y abrir sus sentidos Esta cata será presentada por Nicolas Seyve, zitólogo y fundador de la cervecería Belenium de Beaune. Apasionado de los aromas, le guiará en este encuentro entre dos mundos

Sapevate che la nologia (lo studio del vino) e la zitologia (lo studio della birra) sono due scienze affascinanti, ciascuna dedicata a una bevanda dalle infinite ricchezze? E se incrociassimo i nostri approcci per scoprirne tutte le sfumature? Durante questa degustazione incrociata, esploreremo le somiglianze e le differenze tra vino e birra, in modo conviviale e istruttivo. Una grande opportunità per educare il palato e aprire i sensi! Questa degustazione è presentata da Nicolas Seyve, zitologo e fondatore del birrificio Belenium di Beaune. Appassionato di aromi, vi guiderà in questo incontro tra due mondi!