Atelier Oenologique – Les vins élevés en amphore – 18-09-2025 – Royan

Et si on dégustait le vin… autrement ? À l’étage du Palais, on explore un savoir-faire disparu qui revient à la mode : l’élevage en amphore.

What if we tasted wine? differently? On the first floor of the Palais, we explore a vanished savoir-faire that is now coming back into fashion: amphora aging.

Wie wäre es mit einer anderen Art der Weinverkostung? Im Obergeschoss des Palais wird eine alte Tradition wiederbelebt: der Ausbau in Amphoren.

Wat als we wijn anders zouden proeven? Op de eerste verdieping van het Paleis verkennen we een verdwenen savoir-faire die weer in de mode komt: amfora rijping.

¿Y si probáramos el vino de otra manera? En la primera planta del Palais, exploramos un savoir-faire desaparecido que vuelve a estar de moda: el envejecimiento en ánfora.

E se assaggiassimo il vino in modo diverso? Al primo piano del Palais, esploriamo un savoir-faire scomparso che sta tornando di moda: l'invecchiamento in anfora.