Maison Vaux Charcuterie de Campagne – Sarlat-la-Canéda

Depuis 1960, la Maison VAUX Charcuterie de Campagne, entreprise familiale, vous propose de nombreuses spécialités de notre terroir périgourdin à base de charcuteries fines, jambons et saucissons secs, magrets fumés, foies gras de canard et d'oie, pâtés, terrines, conserves, confits, veloutés, sauces, cèpes, truffes, plats cuisinés. Nous assurons la maîtrise complète de nos savoir-faire, de la découpe des carcasses jusqu'au produit fini. Toutes nos recettes sont élaborées et fabriquées de manière artisanale dans notre site situé à Sarlat, Avenue de Madrazès. Toutes nos spécialités sont disponibles dans nos deux magasins ; en centre ville 34 rue de la République et Avenue de Madrazès (route de Souillac/Gourdon). Venez découvrir et déguster nos recettes traditionnelles dans nos deux magasins sur Sarlat (Avenue Madrazès et 34 Rue de la République) et sur les marchés du Bugue, de Terrasson.

Family business since 1960 selling many specialities from the Périgord: cold meats, cured bacon, smoked magret, duck and goose foie gras, pâtés, terrines, truffles, cèpe mushrooms etc. Open all year

Seit 1960, la Maison Vaux, ein familien Unternehmung, bietet viele Spezialitäten unserer Périgord Gegend : Schinken und trockene Wusrt, geräucherte Magret, Fettleber von Ente und Gans, Nudeln und Terrinen, Konserven, Soßen und zubereiten Speisen.

Sinds 1960 biedt VAUX Charcuterie de Campagne, een familiebedrijf, u tal van specialiteiten uit onze Périgord-streek op basis van fijne vleeswaren, gedroogde hammen en worsten, gerookte eendenborst, foie gras van eend en gans, patés, terrines, conserven, confits, veloutés, sauzen, eekhoorntjesbrood, truffels en gekookte gerechten. Wij garanderen volledige controle over onze knowhow, van het uitsnijden van de karkassen tot het eindproduct. Al onze recepten worden op ambachtelijke wijze ontwikkeld en geproduceerd in onze vestiging in Sarlat, Avenue de Madrazès. Al onze specialiteiten zijn verkrijgbaar in onze twee winkels; in het stadscentrum, 34 rue de la République en Avenue de Madrazès (weg Souillac/Gourdon). Kom onze traditionele recepten ontdekken en proeven in onze twee winkels in Sarlat (Avenue Madrazès en 34 Rue de la République) en op de markten van Le Bugue en Terrasson.

Desde 1960, numerosas especialidades de Périgord de charcutería, jamones y salchichones secos, pato ahumado, foie gras de pato y de oca, patés, conservas, confites, salsas, trufas, platos cocinados, etc. Abierto todo el año.

Dal 1960, VAUX Charcuterie de Campagne, azienda a conduzione familiare, vi offre numerose specialità della nostra regione del Périgord a base di salumi pregiati, prosciutti e salsicce essiccate, petto d'anatra affumicato, foie gras d'anatra e d'oca, paté, terrine, conserve, confit, velouté, salse, porcini, tartufi e piatti cucinati. Garantiamo il controllo completo del nostro know-how, dal taglio delle carcasse al prodotto finito. Tutte le nostre ricette sono sviluppate e prodotte in modo artigianale nella nostra sede di Sarlat, in Avenue de Madrazès. Tutte le nostre specialità sono disponibili nei nostri due negozi: in centro città, al 34 di rue de la République e in Avenue de Madrazès (strada Souillac/Gourdon). Venite a scoprire e a gustare le nostre ricette tradizionali nei nostri due negozi di Sarlat (Avenue Madrazès e 34 Rue de la République) e nei mercati di Le Bugue e Terrasson.