Le Verger des P’tites Versennes – Pompaire

Babette et Denis ont planté un verger de petits fruits dans une des parcelles près de leurs gites et du camping. Ils transforment à la ferme l’ensemble des fruits récoltés, principalement en sorbets. Ils s’occupent de ce verger ainsi que du jardin des plantes aromatiques et médicinales. Ils ont voulu créer un verger bio, extensif avec des inter-rangs larges et enherbés pour que toute la biodiversité puisse s’exprimer. En contre bas des gîtes, un petit jardin de PAM a été installé et donne de merveilleuses senteurs ; lavande, romarin thym, hélichryse, verveine, sarriette, origan, estragon, marjolaine, rose de provins, calendula…Toutes ces plantes sont cueillies à la main, séchées et transformés en tisanes, aromates, huiles de massage, eau de Rose.

Babette and Denis have planted a berry orchard in one of the plots near their gites and campsite. They process all the fruit harvested, mainly into sorbets, on the farm. They look after this orchard as well as the aromatic and medicinal plant garden. Their aim was to create an extensive, organic orchard with wide, grass-covered inter-rows, so that biodiversity could flourish. Downstairs from the gîtes, a small PAM garden has been set up, giving off wonderful scents: lavender, rosemary thyme, helichrysum, verbena, savory, oregano, tarragon, marjoram, provins rose, calendula, etc. All these plants are hand-picked, dried and transformed into herbal teas, aromatics, massage oils and rose water.

Babette und Denis haben auf einem der Grundstücke in der Nähe ihrer Ferienhäuser und des Campingplatzes einen Beerenobstgarten angelegt. Sie verarbeiten das gesamte geerntete Obst auf dem Hof, hauptsächlich zu Sorbets. Sie kümmern sich um den Obstgarten und den Kräuter- und Heilpflanzengarten. Sie wollten einen extensiven Bio-Obstgarten mit breiten, grasbewachsenen Zwischenreihen anlegen, damit sich die gesamte Artenvielfalt entfalten kann. Lavendel, Rosmarin, Thymian, Helichrysum, Eisenkraut, Bohnenkraut, Oregano, Estragon, Majoran, Rose von Provins, Calendula… Alle diese Pflanzen werden von Hand gepflückt, getrocknet und zu Kräutertees, Aromaten, Massageölen und Rosenwasser verarbeitet.

Babette en Denis hebben een bessenboomgaard aangeplant op een van de percelen vlakbij hun gîtes en de camping. Ze verwerken al het geoogste fruit, voornamelijk tot sorbets, op de boerderij. Ze verzorgen deze boomgaard en de aromatische en medicinale plantentuin. Ze wilden een uitgestrekte, biologische boomgaard aanleggen met brede rijen gras tussen de rijen, zodat alle biodiversiteit kan gedijen. Beneden bij de gîtes is een kleine MAP-tuin aangelegd die heerlijke geuren produceert: lavendel, rozemarijn, tijm, helichrysum, verbena, bonenkruid, oregano, dragon, marjolein, provins roos, calendula, etc. Al deze planten worden met de hand geplukt, gedroogd en verwerkt tot kruidenthee, aromaten, massageolie en rozenwater.

Babette y Denis han plantado un huerto de bayas en una de las parcelas cercanas a sus casas rurales y al camping. En la granja transforman toda la fruta recolectada, principalmente en sorbetes. Se ocupan de este huerto, así como del jardín de plantas aromáticas y medicinales. Querían crear un huerto ecológico extenso, con hileras anchas y cubiertas de hierba entre las filas, para que pudiera florecer toda la biodiversidad. En la planta baja de las casas rurales, se ha instalado un pequeño huerto MAPA que produce maravillosos aromas: lavanda, romero, tomillo, helicriso, verbena, ajedrea, orégano, estragón, mejorana, rosa de provins, caléndula, etc. Todas estas plantas se recogen a mano, se secan y se transforman en tisanas, plantas aromáticas, aceites para masajes y agua de rosas.

Babette e Denis hanno piantato un frutteto di bacche in uno degli appezzamenti vicino ai loro alloggi e al campeggio. Trasformano tutta la frutta raccolta, soprattutto in sorbetti, nella fattoria. Si occupano di questo frutteto e del giardino di piante aromatiche e medicinali. Hanno voluto creare un frutteto biologico esteso, con ampi filari erbosi tra i filari, in modo che tutta la biodiversità potesse prosperare. Al piano inferiore degli alloggi è stato allestito un piccolo giardino di piante aromatiche che produce profumi meravigliosi: lavanda, timo rosmarino, elicriso, verbena, santoreggia, origano, dragoncello, maggiorana, rosa di Provenza, calendula… Tutte queste piante vengono raccolte a mano, essiccate e trasformate in tisane, aromi, oli da massaggio e acqua di rose.