Le Saumonier Bayeux – Bayeux

Découvrez un atelier de fumage artisanal de poissons et le "VRAI" goût du saumon fumé à Bayeux : Le Saumonier Bayeux. Salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage à la main… Vous apprendrez tous les secrets d'un atelier de fumage artisanal. Jean-Marc ou Olivier vous proposeront une démonstration de tranchage et une dégustation du fameux saumon "maison". Visites guidées les jeudis à 17h en Juillet/Août – Tarif : 5 €/personne. Formule Premium possible: 15 €/personne (comprend la visite avec une coupe de Champagne et 3 poissons fumés en dégustation). Visites de groupe sur réservation toute l'année. Vente directe sur place et à la Boutique du Saumonier Bayeux en centre ville.

Discover this small-scale traditional fish smoke house and relish in the REAL taste of smoked salmon, in Bayeux. Le Saumonier Bayeux Smoking using dry salt, hanging, hand slicing… You will learn all the secrets of a traditional smoke house. Jean-Marc proposes a slicing demonstration and a tasting session. Guided tours at 5pm on Thursdays during school holidays and at 5pm on Tuesdays and Thursdays in July and August. Direct sales on site and at the market in Bayeux on Saturday mornings.

Entdecken Sie eine handwerkliche Räucherwerkstatt für Fisch und den "WAHREN" Geschmack von Räucherlachs in Bayeux: Le Saumonier Bayeux. Salzen mit Trockensalz, Räuchern mit Schnüren, Schneiden von Hand … Sie werden alle Geheimnisse einer handwerklichen Räucherwerkstatt kennenlernen. Jean-Marc oder Olivier bieten Ihnen eine Demonstration des Schneidens und eine Verkostung des berühmten "hausgemachten" Lachses an. Führungen donnerstags um 17 Uhr im Juli/August – Preis: 5 Euro/Person. Premium-Paket möglich: 15 ?/Person (beinhaltet die Besichtigung mit einem Glas Champagner und 3 geräucherten Fischen zur Verkostung). Gruppenbesuche auf Reservierung das ganze Jahr über. Direktverkauf vor Ort und in der Boutique du Saumonier Bayeux im Stadtzentrum.

Ontdek een traditionele visrokerij en de "ECHTE" smaak van gerookte zalm in Bayeux: Le Saumonier Bayeux. Zouten met droog zout, roken met touwtjes, met de hand snijden… Je leert alle geheimen van een traditionele rookworkshop. Jean-Marc of Olivier geven je een demonstratie in plakjes snijden en een proeverij van de beroemde "huisgemaakte" zalm. Rondleidingen op donderdag om 17.00 uur in juli en augustus – Prijs: 5 euro per persoon. Premium pakket beschikbaar: 15 euro/persoon (inclusief rondleiding, een glas champagne en een proeverij van 3 gerookte vissen). Groepsbezoeken op afspraak het hele jaar door. Directe verkoop ter plaatse en in de Boutique du Saumonier Bayeux in het stadscentrum.

Descubra un taller tradicional de ahumado de pescado y el "REAL" sabor del salmón ahumado en Bayeux: Le Saumonier Bayeux. Salar con sal seca, ahumar con cuerda, cortar a mano… Aprenderá todos los secretos de un taller de ahumado tradicional. Jean-Marc u Olivier le harán una demostración de corte y una degustación del famoso salmón "casero". Visitas guiadas los jueves a las 17:00 en julio y agosto – Precio: 5 euros/persona. Paquete Premium disponible: 15 €/persona (incluye la visita, una copa de champán y una degustación de 3 pescados ahumados). Visitas en grupo con reserva previa durante todo el año. Venta directa in situ y en la Boutique du Saumonier Bayeux, en el centro de la ciudad.

Scoprite un laboratorio tradizionale di affumicatura del pesce e il gusto "VERO" del salmone affumicato a Bayeux: Le Saumonier Bayeux. Salatura con sale secco, affumicatura con spago, affettatura a mano… Imparerete tutti i segreti di un laboratorio di affumicatura tradizionale. Jean-Marc o Olivier vi daranno una dimostrazione di affettatura e una degustazione del famoso salmone "fatto in casa". Visite guidate il giovedì alle 17.00 in luglio e agosto – Prezzo: €5/persona. Pacchetto Premium disponibile: € 15/persona (include la visita, un bicchiere di Champagne e una degustazione di 3 pesci affumicati). Visite di gruppo su prenotazione tutto l'anno. Vendita diretta sul posto e presso la Boutique du Saumonier Bayeux nel centro città.