LE CHEMIN DES RÊVES – Saint-Gély-du-Fesc

C'est l'histoire du chemin qu'a choisi d'emprunter Benoît, après une carrière de pharmacien et près de 10 années à étudier, en parallèle, la science du vin … En 2004, il se lance dans l'aventure ! Une invitation à la flânerie et à la découverte d'un domaine de qualité en AOP Pic Saint Loup et AOP Languedoc-Grés de Montpellier certifié Bio. Le saviez-vous : le Chemin des Rêves existe vraiment, il borde les vignes du domaine ! Ce surnom lui a été offert par une habitante du village qui venait s'y promener chaque jour. On aime s'y balader, y peindre ou s'y reposer au doux son des cigales.

History of the domain The name of the Domaine comes from a small path that borders the vineyards in which we like to walk. This is also the path that this former pharmacist followed to become a winegrower. At the gates of Montpellier, the Estate has 21 hectares of vines, spread over two « terroirs » in AOP Languedoc: mainly in Pic Saint Loup but also in Grés de Montpellier. The hills are swept by a westerly wind. It is the kingdom of the Tramontana which dries the vines after the rains and protects them from disease. Several types of soil, poor and very draining, make up the plots; rolled pebbles, limestone chips… Wines : The estate produces 10 organic wines in the 3 colors in Pic Saint Loup, Grés de Montpellier, Languedoc and Pays d'Oc. They are characterized by their freshness, fruitiness and finesse. The vines are spread over 3 sectors: One facing north on limestone shards with clay, one at sunset (warmer) with conglomerates of rolled pebbles and the last at sunrise (cooler) on red clays with limestone chips.

Das ist die Geschichte des Weges, den Benoît nach einer Karriere als Apotheker und fast 10 Jahren, in denen er nebenbei Weinwissenschaften studierte, einschlug … Im Jahr 2004 stürzt er sich in das Abenteuer! Eine Einladung zum Flanieren und zur Entdeckung eines Qualitätsweinguts mit AOP Pic Saint Loup und AOP Languedoc-Grés de Montpellier, das biologisch zertifiziert ist. Wussten Sie, dass es den Chemin des Rêves wirklich gibt und er die Weinberge des Weinguts säumt? Diesen Spitznamen erhielt er von einer Bewohnerin des Dorfes, die jeden Tag dort spazieren ging. Man liebt es, dort zu spazieren, zu malen oder sich beim sanften Klang der Zikaden auszuruhen.

Dit is het verhaal van de weg die Benoît koos, na een carrière als apotheker en bijna 10 jaar studie in de wijnwetenschap … In 2004 begon zijn avontuur! Het is een uitnodiging om rond te wandelen en een kwaliteitslandgoed te ontdekken dat AOP Pic Saint Loup en AOP Languedoc-Grés de Montpellier wijnen produceert die biologisch gecertificeerd zijn. Wist je dat de Chemin des Rêves echt bestaat? Hij loopt langs de wijngaarden van het landgoed! Het kreeg zijn bijnaam van een lokale vrouw die er elke dag kwam wandelen. Het is een geweldige plek om te wandelen, te schilderen of te ontspannen bij het zachte geluid van de krekels.

Historia del dominio : El nombre del Dominio proviene de un pequeño camino que bordea los viñedos en los que nos gusta caminar. Este es también el camino que siguió este ex farmacéutico para convertirse en viticultor. A las puertas de Montpellier, la finca cuenta con 21 hectáreas de viñedos, repartidas en dos terroirs en AOP Languedoc: principalmente en Pic Saint Loup pero también en Grés de Montpellier. Las colinas son barridas por un viento del oeste. Es el reino de la tramontana, el que seca las vides después de las lluvias y las protege de enfermedades. Varios tipos de suelo, pobres y muy drenantes, componen las parcelas; guijarros laminados, astillas de piedra caliza… Los vinos : La finca produce 10 vinos organicos de los 3 colores en Pic Saint Loup, Grés de Montpellier, Languedoc y Pays d'Oc. Se caracterizan por su frescura, frutosidad y finura. Las vides se distribuyen en 3 sectores: uno orientado al norte sobre cascotes calizos con arcilla, uno al atardecer (más cálido) con conglomerados de cantos rodados y el último al amanecer (más frío) sobre arcillas rojas con cascotes calcáreos.

Questa è la storia del percorso che Benoît ha scelto di intraprendere, dopo una carriera da farmacista e quasi 10 anni di studi sulla scienza del vino… Nel 2004 è partito per la sua avventura! È un invito a passeggiare e a scoprire una tenuta di qualità che produce vini AOP Pic Saint Loup e AOP Languedoc-Grés de Montpellier certificati biologici. Sapevate che esiste davvero il Chemin des Rêves, che costeggia i vigneti della tenuta! Il soprannome gli è stato dato da una donna del luogo che veniva a percorrerlo ogni giorno. È un luogo ideale per passeggiare, dipingere o rilassarsi al dolce suono delle cicale.