L'Andouillette d'Arras : Chez Becquart – Arras

Fondé depuis plus d’un siècle et repris en 1999 par Hugues Becquart, « A l’Andouillette d’Arras » a su traverser les décennies et garder toute son authenticité grâce aux secrets de fabrication transmis de génération en génération qui ont fait la renommée de cet établissement. Les établissements Becquart, c’est votre spécialiste de l’Andouillette et de tout un ensemble de charcuteries traditionnelles : tripes, boudins, potjevleesch, Porc du Ternois, charcuteries, pâtés faits maison… Autant de spécialités issues d’un savoir-faire artisanal qui sauront parfaitement accompagner vos plats et vos envies grâce aux précieux conseils délivrés par votre charcutier Artisan en’Or.

Founded more than a century ago and taken over in 1999 by Hugues Becquart, "A l'Andouillette d'Arras" has been able to survive the decades and keep all its authenticity thanks to the manufacturing secrets handed down from generation to generation which have made the reputation of this establishment. The Becquart establishment is your specialist in Andouillette and a whole range of traditional charcuterie: tripe, blood sausages, potjevleesch, Porc du Ternois, charcuterie, home-made pâtés… So many specialities resulting from an artisanal know-how which will perfectly accompany your dishes and your desires thanks to the precious advice given by your Artisan en'Or pork butcher.

Das vor über einem Jahrhundert gegründete und 1999 von Hugues Becquart übernommene Unternehmen "A l'Andouillette d'Arras" hat die Jahrzehnte überdauert und dank der von Generation zu Generation überlieferten Herstellungsgeheimnisse, die das Renommee dieses Betriebs ausmachen, seine ganze Authentizität bewahrt. A Becquart ist Ihr Spezialist für Andouillette und eine ganze Reihe traditioneller Wurstwaren: Kutteln, Blutwurst, Potjevleesch, Ternois-Schwein, Wurstwaren, hausgemachte Pasteten… All diese Spezialitäten sind das Ergebnis handwerklichen Könnens und werden dank der wertvollen Ratschläge Ihres Metzgers Artisan en'Or perfekt zu Ihren Gerichten und Ihren Wünschen serviert.

A l'Andouillette d'Arras" werd meer dan een eeuw geleden opgericht en in 1999 overgenomen door Hugues Becquart, en heeft de decennia overleefd en zijn authenticiteit weten te bewaren dankzij de van generatie op generatie doorgegeven fabricagegeheimen, die dit etablissement beroemd hebben gemaakt. De etablissementen Becquart zijn uw specialisten in Andouillette en een hele reeks traditionele vleeswaren: pens, bloedworst, potjevleesch, Ternois-varkensvlees, vleeswaren, huisgemaakte patés? Zoveel specialiteiten van een traditionele knowhow die perfect passen bij uw gerechten en uw wensen dankzij het waardevolle advies van uw ambachtelijke varkensslachter.

Fundada hace más de un siglo y retomada en 1999 por Hugues Becquart, "A l'Andouillette d'Arras" ha sabido sobrevivir a las décadas y conservar su autenticidad gracias a los secretos de fabricación transmitidos de generación en generación, que han hecho famoso a este establecimiento. Los establecimientos Becquart son sus especialistas en Andouillette y toda una gama de embutidos tradicionales: callos, morcilla, potjevleesch, cerdo Ternois, charcutería, patés caseros.. Tantas especialidades de un saber hacer tradicional que acompañarán perfectamente sus platos y sus deseos gracias a los preciosos consejos de su carnicero Artisan en Or.

Fondata più di un secolo fa e rilevata nel 1999 da Hugues Becquart, "A l'Andouillette d'Arras" è riuscita a sopravvivere ai decenni e a conservare la sua autenticità grazie ai segreti di fabbricazione tramandati di generazione in generazione, che hanno reso famoso questo stabilimento. Gli stabilimenti Becquart sono gli specialisti dell'Andouillette e di tutta la salumeria tradizionale: trippa, sanguinaccio, potjevleesch, maiale Ternois, salumi, paté fatti in casa? Tante specialità di un sapere tradizionale che si accompagneranno perfettamente ai vostri piatti e ai vostri desideri grazie ai preziosi consigli del vostro norcino Artisan en Or.