LA FERME KARRASCOL – Arras-en-Lavedan

Ici, c'est le paradis des familles : petits curieux et grands gourmands sont les bienvenus! A 930 m d’altitude, dans un cadre naturel préservé, découvrez nos diverses productions: escargots, poules pondeuses, aromatiques, arbres fruitiers et petits fruits… Prêt pour la découverte?

Raised in the open air and fed with a variety of plants: clover, mustard, flax, radish and fodder cabbage, comfrey, with a supplement of crushed cereals and limestone to consolidate the shell, the snails grow for 16 to 18 weeks. In September, the period of harvest starts… They are calibrated, put to fast and dried to be able to be cooked. Once scalded, they are de-shelled, stirred several times to extract the mucus and finally blanched to clean the flesh before cooking them in a broth of vegetables and herbs grown in the farm's gardens. Here, everything is done by hand, with the greatest respect for our beautiful environment! A work of patience done with passion…to offer good products to great gourmets!

Hier ist das Paradies für Familien: kleine Neugierige und große Feinschmecker sind willkommen! In 930 m Höhe, in einer geschützten natürlichen Umgebung, entdecken Sie unsere verschiedenen Produktionen: Schnecken, Legehennen, Kräuter, Obstbäume und Beeren… Sind Sie bereit für eine Entdeckungsreise?

Dit is een paradijs voor gezinnen: nieuwsgierige kleintjes en grote fijnproevers zijn welkom! Op een hoogte van 930 m, in een ongerepte natuurlijke omgeving, ontdek onze verschillende producten: slakken, legkippen, kruiden, fruitbomen en bessen… Klaar om te ontdekken?

Desacelere y descubra el fantástico mundo de los gasterópodos durante una visita guiada de hora y media: ¡un desestresante garantizado! La visita se realizará en caso de lluvia. Imprescindible reservar Para particulares: los jueves de julio y agosto de 9.30 a 11.00 h y/o de 14.00 a 15.30 h. Para grupos, clubes, asociaciones, comités de empresa, etc. De mayo a octubre, con cita previa. La granja Karrascol también visita escuelas, centros de ocio, guarderías y establecimientos especializados. Objetivos: descubrir, observar y sensibilizar jugando Se proponen varias opciones: alquiler de un terrario con caracoles / presentación con material ilustrado sobre la anatomía, el ciclo vital, la alimentación y los depredadores de los caracoles / talleres sensoriales …..

Piccola azienda agricola d'alta quota che produce un'ampia gamma di prodotti. Vendita di prodotti agricoli su appuntamento! Le visite sono possibili anche nei mesi estivi (giovedì su prenotazione, dalle 9.30 alle 11 e/o dalle 14 alle 15.30) su prenotazione!