Gaec du Vacceux – Le Thillot

Nous sommes éleveurs de vaches de race vosgienne et transformons sur place tout le lait produit en fromages : Munster fermier, nature et au cumin, Tomme des Vosges, nature, à l'ail des ours, au cumin des prés, à l'ortie et au serpolet (en saison au foin de montagne et au serpolet).

We raise cows of the Vosges breed and process all the milk produced on site into cheeses: Munster fermier, plain and with cumin, Tomme des Vosges, plain, with wild garlic, meadow cumin, nettle and wild thyme (in season with mountain hay and wild thyme).

Wir sind Züchter von Kühen der Vogesenrasse und verarbeiten die gesamte produzierte Milch vor Ort zu Käse: Munster fermier, natur und mit Kümmel, Tomme des Vosges, natur, mit Bärlauch, Wiesenkümmel, Brennnessel und Feldthymian (in der Saison mit Bergheu und Feldthymian).

We fokken koeien van het Vogezenras en verwerken alle melk die ter plekke wordt geproduceerd tot kazen: boerenkaas Munster, puur en met komijn, Tomme des Vosges, puur, met wilde knoflook, weidekomijn, brandnetel en wilde tijm (in het seizoen met berghooi en wilde tijm).

Criamos vacas de la raza de los Vosgos y transformamos toda la leche producida in situ en quesos: Munster de granja, al natural y con alcaravea, Tomme des Vosges, al natural, con ajo silvestre, alcaravea de prado, ortiga y tomillo silvestre (en temporada con heno de montaña y tomillo silvestre).

Alleviamo mucche di razza Vosges e trasformiamo tutto il latte prodotto in loco in formaggi: Munster di fattoria, semplice e al cumino, Tomme des Vosges, semplice, con aglio selvatico, cumino dei prati, ortica e timo selvatico (in stagione con fieno di montagna e timo selvatico).