Ferme Tauzia – Montaut

La ferme Tauzia, près de l'église romane de Brocas, se dresse sur les coteaux de la Chalosse, dont elle est une fière représentante. Découvrez l’élevage en plein air d’oisons et oies à foie gras, assistez au gavage des canards avant de vous arrêter à la boutique pour acheter foies gras, confits, magrets fourrés au foie gras et autres rillettes, tous produits à la ferme. Un petit musée paysan avec les anciens outils des gaveurs d'autrefois sert d'écrin à cette boutique immanquable.

The Tauzia farm, near the Romanesque church of Brocas, stands on the slopes of the Chalosse, of which it is a proud representative. Discover the open-air breeding of goslings and geese with foie gras, watch the feeding of the ducks before stopping at the shop to buy foie gras, confits, duck breasts stuffed with foie gras and other rillettes, all produced on the farm. A small farmer's museum with the old tools of the former gourmets serves as a showcase for this unmissable shop.

Der Bauernhof Tauzia in der Nähe der romanischen Kirche von Brocas erhebt sich auf den Hängen der Chalosse, deren stolzer Vertreter er ist. Entdecken Sie die Freilandaufzucht von Gänsen und Gänsen für die Stopfleber, schauen Sie beim Stopfen der Enten zu, bevor Sie im Laden einkehren, um Stopfleber, Confits, mit Stopfleber gefüllte Entenbrust und andere Rillettes zu kaufen, die alle auf dem Hof hergestellt werden. Ein kleines Bauernmuseum mit den alten Werkzeugen der Ganter von früher bildet den Rahmen für diesen unverzichtbaren Laden.

De boerderij Tauzia, vlakbij de Romaanse kerk van Brocas, ligt op de hellingen van de Chalosse streek, waarvan het een trotse vertegenwoordiger is. Ontdek het fokken van ganzen en kuikens van foie gras met vrije uitloop, zie hoe eenden onder dwang worden gevoerd en stop bij de winkel om foie gras, confits, eendenborsten gevuld met foie gras en andere rillettes te kopen, allemaal geproduceerd op de boerderij. Een klein boerderijmuseum met het oude gereedschap van de vullers van weleer dient als vitrine voor deze niet te missen winkel.

La granja de Tauzia, cerca de la iglesia románica de Brocas, se encuentra en las laderas de la región de Chalosse, de la que es un orgulloso representante. Descubra la cría en libertad de los gansos y las ocas, observe la alimentación forzada de los patos antes de detenerse en la tienda para comprar foie gras, confits, magret de pato relleno de foie gras y otros rillettes, todo ello producido en la granja. Un pequeño museo agrícola con las antiguas herramientas de los embutidores de antaño sirve de escaparate a esta tienda ineludible.

La fattoria Tauzia, vicino alla chiesa romanica di Brocas, si trova alle pendici della regione di Chalosse, di cui è un fiero rappresentante. Scoprite l'allevamento all'aperto di oche e oche da foie gras, assistete all'alimentazione forzata delle anatre prima di fermarvi al negozio per acquistare foie gras, confit, petto d'anatra ripieno di foie gras e altre rillettes, tutte prodotte in azienda. Un piccolo museo agricolo con i vecchi attrezzi degli impagliatori di un tempo funge da vetrina per questo imperdibile negozio.