Ferme Parlariou – Gamarde-les-Bains

À Gamarde-les-Bains, la ferme Parlariou est gérée par Rémy, aux côtés de ses parents Corinne et Xavier Potier. Ils vous accueillent sur leur ferme à l’architecture typique de Chalosse. Depuis plus de 30 ans, ils font partie de la poignée d’éleveurs-gaveurs français qui perpétuent un savoir-faire traditionnel autour du canard gras, de l’élevage à la transformation. Engagés et passionnés, ils vous font découvrir leur exploitation et leurs différents élevages : canards gras, Blondes d’Aquitaine, veaux fermiers nourris sous la mère et bœufs. Dans leur boutique, retrouvez des canards frais sur commande et des produits de la ferme (conserves de canard, veau et bœuf). Des visites de la ferme sont possible de mai au 15 novembre, sur rendez-vous (sauf le dimanche). Le petit + : le pâté de boeuf au foie gras. A proximité : les Thermes de Préchacq-les-Bains et le Musée de la Chalosse.

In Gamarde-les-Bains, Corinne and Xavier will welcome you to their farm with its typical Chalosse architecture. Two kilometres away, you can tour the fortified town of Montfort-en-Chalosse, the fountain of 100 steps and the Chalosse Museum, where two cows from the Parlariou farm (Yan and Martin) await you in the stables. Against a hilly backdrop that is characteristic of the southern Landes region and the piedmont plains of the Pyrenees, these two ardent champions of the agricultural world will share their farm and their animal husbandry with you. Make an appointment for a free self-guided tour or a paid guided tour (approximately 1 hour). After that, free-range suckling calves, Chalosse cows, poultry and fatty ducks will hold no secrets for you. Because they are interested in your thoughts, you can chat with the farmers and savour their products from the farm shop.

In Gamarde-les-Bains heißen Sie Corinne und Xavier Potier auf ihrem Bauernhof mit der typischen Architektur von Chalosse willkommen. Seit über 30 Jahren sind sie stolz darauf, zu den wenigen französischen Gaveurs zu gehören, die die Ente noch auf traditionelle Weise verarbeiten und zubereiten. Diese beiden leidenschaftlichen Verfechter der Landwirtschaft zeigen Ihnen ihren Hof und ihre verschiedenen Züchtungen: Fette Enten und Blonde d'Aquitaine. Vereinbaren Sie einen Termin, um diesen Bauernhof zu besichtigen. Kälber, die von der Mutter gefüttert werden, Rinder, Geflügel und Enten werden keine Geheimnisse mehr für Sie haben. Sie können sich mit Xavier und Corinne austauschen und ihre Produkte in ihrem Hofladen genießen.

In Gamarde-les-Bains heten Corinne en Xavier Potier je welkom op hun boerderij met zijn typische Chalosse-architectuur. Al meer dan 30 jaar zijn ze er trots op dat ze tot het handjevol Franse eendenfokkers behoren die de eend op traditionele wijze blijven bewerken en bereiden. Deze twee fervente verdedigers van de boerenwereld zullen je met plezier rondleiden op hun boerderij en hun verschillende rassen: mesteenden en Blondes d'Aquitaine. Maak een afspraak om de boerderij te bezoeken. De kalveren, eieren, pluimvee en mesteenden van de boerderij hebben geen geheimen voor je. Je kunt een praatje maken met Xavier en Corinne en genieten van hun producten in hun boerderijwinkel.

En Gamarde-les-Bains, Corinne y Xavier Potier le dan la bienvenida a su granja de arquitectura típica de Chalosse. Desde hace más de 30 años, se enorgullecen de formar parte del puñado de criadores de patos franceses que siguen trabajando y cocinando el pato a la manera tradicional. Estos dos fervientes defensores del mundo agrícola estarán encantados de mostrarle su granja y sus distintas razas: patos de engorde y Blondes d'Aquitaine. Concierte una cita para visitar la granja. Los terneros, los huevos, las aves de corral y los patos de engorde de la granja no tendrán secretos para usted. Podrá charlar con Xavier y Corinne y degustar sus productos en la tienda de la granja.

A Gamarde-les-Bains, la fattoria Parlariou è gestita da Rémy, insieme ai genitori Corinne e Xavier Potier. Vi danno il benvenuto nella loro fattoria, con la sua tipica architettura Chalosse. Da oltre 30 anni, sono uno dei pochi allevatori francesi che perpetuano il know-how tradizionale dell'anatra ingrassata, dall'allevamento alla lavorazione. Impegnati e appassionati, vi invitano a scoprire la loro fattoria e i loro diversi allevamenti: anatre ingrassate, Blondes d'Aquitaine, vitelli ruspanti alimentati sotto la madre e uova. Nel loro negozio troverete anatre fresche su ordinazione e prodotti della fattoria (anatra in scatola, vitello e manzo). Le visite alla fattoria sono disponibili da maggio al 15 novembre, su prenotazione (tranne la domenica). Una chicca: paté di manzo con foie gras. Nelle vicinanze: le terme di Préchacq-les-Bains e il Musée de la Chalosse.