Ferme du Sire de Créquy – Fruges

La Ferme du Sire de Créquy fabrique des produits au lait de vache : – fromages : Sire de Créquy affiné à la bière régionale, la Tomme des 7 vallées, la Fleur de Fruges – yaouts, fromages blancs, … Fermier et producteur de fromages affinés et de yaourts au lait de vache. Damien s'occupe du troupeau de 60/70 laitières, des cultures de 50 ha et de la production de fromages. Alice s'occupe de l'atelier frais c'est a dire des yaourts, tarte au fromage, fromage blanc.. L'édition du concours terres en fêtes 2016 est une grande fierté pour leur travail. Médaille d'Or pour le Sire de Créquy, la Fleur de Fruges et la tarte au fromage. La médaille de bronze pour le fromage blanc et pour le yaourt nature.

La Ferme du Sire de Créquy manufactures cow's milk products – cheeses: Sire de Créquy ripened with regional beer, the Tomme des 7 vallées, the Fleur de Fruges – yoghurt, cottage cheese, … Farmer and producer of ripened cheeses and cow's milk yoghurts. Damien takes care of the 60/70 dairy herd, the 50 ha crops and the cheese production. Alice takes care of the fresh workshop, i.e. yoghurts, cheese pie, cottage cheese… The edition of the contest "Terre en fêtes 2016" is a great pride for their work. Gold medal for the Sire de Créquy, the Fleur de Fruges and the cheese tart. Bronze medal for the fromage blanc and the natural yoghurt.

Die Ferme du Sire de Créquy stellt Produkte aus Kuhmilch her – käse: Sire de Créquy, der mit regionalem Bier verfeinert wird, Tomme des 7 vallées, Fleur de Fruges – joghurt, weiße Käsesorten, … Landwirt und Produzent von gereiften Käsesorten und Joghurt aus Kuhmilch. Damien kümmert sich um die Herde von 60/70 Milchkühen, den Anbau auf 50 ha und die Käseproduktion. Alice kümmert sich um die Frischewerkstatt, d.h. um Joghurt, Käsekuchen, Quark… Die Ausgabe des Wettbewerbs terres en fêtes 2016 ist ein großer Stolz auf ihre Arbeit. Goldmedaille für den Sire de Créquy, die Fleur de Fruges und die Käsetorte. Bronzemedaille für den Quark und für den Naturjoghurt.

De boerderij Sire de Créquy produceert koemelkproducten – kazen: Sire de Créquy gerijpt met streekbier, Tomme des 7 vallées, Fleur de Fruges – yoghurts, witte kazen, … Landbouwer en producent van gerijpte kazen en yoghurts van koemelk. Damien zorgt voor de kudde van 60/70 melkkoeien, de 50 ha gewassen en de productie van kaas. Alice is verantwoordelijk voor de verse werkplaats, d.w.z. yoghurt, kaastaarten, kwark. De editie 2016 van de wedstrijd terres en fêtes is een grote trots voor hun werk. Gouden medaille voor de Sire de Créquy, de Fleur de Fruges en de kaastaart. Bronzen medaille voor de kwark en voor de gewone yoghurt.

La granja Sire de Créquy produce productos de leche de vaca – quesos: Sire de Créquy madurado con cerveza regional, Tomme des 7 vallées, Fleur de Fruges – yogures, quesos blancos, … Agricultor y productor de quesos curados y yogures de leche de vaca. Damien se ocupa del rebaño de 60/70 vacas lecheras, de las 50 hectáreas de cultivos y de la producción de queso. Alice se encarga del taller de frescos, es decir, de los yogures, las tartas de queso y el requesón. La edición 2016 del concurso Terres en fêtes es un gran orgullo para su trabajo. Medalla de oro para el Sire de Créquy, la Fleur de Fruges y la tarta de queso. Medalla de bronce para el requesón y para el yogur natural.

La fattoria Sire de Créquy produce prodotti a base di latte vaccino – formaggi: Sire de Créquy stagionato con birra regionale, Tomme des 7 vallées, Fleur de Fruges – yogurt, formaggi bianchi, … Agricoltore e produttore di formaggi stagionati e yogurt prodotti con latte vaccino. Damien si occupa della mandria di 60/70 mucche da latte, dei 50 ettari di coltivazioni e della produzione di formaggio. Alice è responsabile del laboratorio dei freschi, ovvero yogurt, crostate di formaggio e ricotta. L'edizione 2016 del concorso terres en fêtes è un grande orgoglio per il loro lavoro. Medaglia d'oro per il Sire de Créquy, il Fleur de Fruges e la crostata di formaggio. Medaglia di bronzo per la ricotta e per lo yogurt normale.