Earl Cabriluz – Champniers

Nous sommes une ferme en polyculture élevages avec des ovins et des caprins . Notre activité consiste à essayer d'être autonome sur l'alimentation de nos animaux , c'est un sacré défi avec le changement climatique . Nous produisons du lait de chèvres pour une laiterie et principalement de la viande d'agneaux et de brebis en colis ou au détail uniquement sur commande et sur les marchés de producteurs et quelques uns mensuellement. Nous proposons également différentes sortes de rillettes , pâtés, saucissons, chorizos , plats cuisinés .

We are a mixed-farming operation that raises sheep and goats. Our goal is to become self-sufficient in feeding our animals—a real challenge given climate change. We produce goat milk for a dairy and mainly lamb and mutton, which we sell in packages or retail—exclusively by order—at farmers’ markets, some of which are held monthly. We also offer various types of rillettes, pâtés, sausages, chorizos, and prepared meals.

Wir sind ein gemischter Landwirtschafts- und Viehzuchtbetrieb mit Schafen und Ziegen. Unser Ziel ist es, bei der Fütterung unserer Tiere so autark wie möglich zu sein – angesichts des Klimawandels ist das eine echte Herausforderung. Wir produzieren Ziegenmilch für eine Molkerei und vor allem Lamm- und Schafsfleisch, das wir in Paketen oder im Einzelhandel ausschließlich auf Bestellung sowie auf Bauernmärkten – von denen monatlich einige stattfinden – anbieten. Außerdem bieten wir verschiedene Sorten von Rillettes, Pasteten, Würsten, Chorizos und Fertiggerichten an.

Wij zijn een gemengd landbouw- en veeteeltbedrijf met schapen en geiten. Onze doelstelling is om zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn wat betreft het voer voor onze dieren; dat is een enorme uitdaging gezien de klimaatverandering. Wij produceren geitenmelk voor een zuivelfabriek en voornamelijk lams- en schapenvlees in pakketten of in de detailhandel, uitsluitend op bestelling en op boerenmarkten, waarvan er maandelijks enkele plaatsvinden. Daarnaast bieden we ook verschillende soorten rillettes, patés, worsten, chorizo’s en kant-en-klare gerechten aan.

Somos una explotación agrícola dedicada a la policultura y a la cría de ovejas y cabras. Nuestra actividad consiste en intentar ser autosuficientes en la alimentación de nuestros animales, lo cual supone un gran reto debido al cambio climático. Producimos leche de cabra para una lechería y, principalmente, carne de cordero y de oveja, que vendemos en lotes o al por menor, únicamente por encargo y en los mercados de productores, a los que acudimos mensualmente. También ofrecemos diferentes tipos de rillettes, patés, salchichones, chorizos y platos preparados.

Siamo un’azienda agricola che pratica la policoltura e l’allevamento di ovini e caprini. La nostra attività consiste nel cercare di essere autosufficienti per quanto riguarda l’alimentazione dei nostri animali: è una vera sfida, soprattutto a causa dei cambiamenti climatici. Produciamo latte di capra per un caseificio e, principalmente, carne di agnello e di pecora in confezioni o al dettaglio, esclusivamente su ordinazione e nei mercati contadini, di cui ne organizziamo alcuni ogni mese. Proponiamo inoltre diversi tipi di rillettes, paté, salami, chorizo e piatti pronti.