Domaine La Rouge Jouvence – La Baume-de-Transit

Justine Wittner est alsacienne, Valentin Bourret est drômois, ils se rencontrent en Suisse pendant leurs études d’œnologues et décident de s’installer ensemble en créant un domaine viti-vinicole à La-Baume-de-Transit, à la fin de leurs études.

Exploration and tasting at the cellars, estate ('domaine') wines, granted various appellations that allow the vines to flourish. Polyculture farming techniques and adoption of organic farming, divided between market gardening and grape production.

Verkostungen im Weinkeller von Weinen des Gutes, die mit verschiedenen Labels geschützt sind. Polykultureller Anbau auf dem Weg zum Bio zwischen Landwirtschaft und Weinanbau.

Kennismaking en proeverij in de wijnkelder. Geniet van de wijnen van het domein met verschillende appellations, gelang de afkomst van de wijnstokken. Gemengde landbouw en biologische conversie, verdeeld over tuinbouw en wijngaarden.

Justine Wittner es de Alsacia y Valentin Bourret de la Drôme. Se conocieron en Suiza durante sus estudios de ?nología y decidieron crear juntos una explotación vinícola en La-Baume-de-Transit, una vez terminados sus estudios.

Justine Wittner viene dall'Alsazia, Valentin Bourret dalla Drôme: si sono conosciuti in Svizzera durante gli studi di biologia e hanno deciso di fondare insieme un'azienda vinicola a La-Baume-de-Transit, dopo aver terminato gli studi.